+7(996)961-96-66
+7(964)869-96-66
+7(996)961-96-66
Заказать помощь

Курсовая на тему Маркетинговое исследование рынка чая

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

Предмет:
МАРКЕТИНГ
Тема:
Маркетинговое исследование рынка чая
Тип:
Курсовая
Объем:
30 с.
Дата:
22.11.2010
Идентификатор:
idr_1909__0005813
ЦЕНА:
450 руб.

360
руб.
Внимание!!!
Ниже представлен фрагмент данной работы для ознакомления.
Вы можете купить данную работу прямо сейчас!
Просто нажмите кнопку "Купить" справа.

Оплата онлайн возможна с Яндекс.Кошелька, с банковской карты или со счета мобильного телефона (выберите, пожалуйста).
ЕСЛИ такие варианты Вам не удобны - Отправьте нам запрос данной работы, указав свой электронный адрес.
Мы оперативно ответим и предложим Вам более 20 способов оплаты.
Все подробности можно будет обсудить по электронной почте, или в Viber, WhatsApp и т.п.
 

Маркетинговое исследование рынка чая - работа из нашего списка "ГОТОВЫЕ РАБОТЫ". Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, курсовую, реферат и т.п. - Вы можете получить их на нашем ресурсе.
Вы можете заказать курсовую Маркетинговое исследование рынка чая у нас, написав на адрес ready@referatshop.ru.
Обращаем ваше внимание на то, что скачать курсовую Маркетинговое исследование рынка чая по предмету МАРКЕТИНГ с сайта нельзя! Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления. Если Вы хотите получить курсовую Маркетинговое исследование рынка чая (предмет - МАРКЕТИНГ) - пишите.

Фрагмент работы:





Содержание


Введение 3
1. Маркетинговое исследование рынка чая России 5
2. Маркетинговое исследование потребителей чая 9
3. Анализ внутренней среды 14
4. Обобщение знаний об исследуемом объекте и внешней для него среды на основе PEST-анализа 19
Заключение 23
Список используемой литературы 26
Приложение А 27

Введение

Чай – один из самых распространенных тонизирующих напитков. Высокие вкусовые качества, тонкий изысканный аромат, хорошее стимулирующее и лечебное действие на организм человека нашли признание в разных странах мира. Более двух третей населения земного шара употребляют тот или иной вид чая, ежедневно население Земли заваривает около 3 млн кг чая.
Родиной культурного чайного растения является Китай, где оно известно более четырех с половиной тысячелетий.
Россия прежде Европы познакомилась с удивительным китайским напитком «чай». Еще в 1638 году русский посол В. Старков привез царю Михаилу Федоровичу четыре пуда высушенных листьев чая в дар от монгольского Алтын-хана. Через короткий промежуток времени Россия стала импортировать около 100 тыс. пудов китайского чая в год, а во второй половине века – около 400 тыс. пудов. К середине XVIII века в одной только Москве было свыше 300 трактиров, где подавали китайский чай. Начала складываться своеобразная русская чайная церемония.
В Японии чайная церемония была сродни культовому обряду; британское чаепитие часто заменяло обед. В России же это было своего рода священнодействие, общением с непременным самоваром и питием горячего чая из стаканов «до седьмого пота». Без чая не обходились сватовство, сговоры, свадьба; в складчину чайком баловались артели мастеровых и запивали магарыч ямские люди.
Прошло время, появились новые сорта чая, новые его поставщики, новые технологии… Но он популярен по-прежнему. На сегодня чай – это один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. Так, согласно статистическим данным, житель западной Европы в среднем в год выпивает 200 литров чая, что примерно втрое повышает количество потребляемых сладких прохладительных напитков. Если прохладительные напитки снижают температуру только в полости рта, то чай обладает способностью понижать температуру всего тела на 1-2 оС.
Интерес потребителя к чаю объясняется также приятными вкусовыми свойствами и тонизирующим действием на весь организм. Специалисты в области гигиены питания утверждают, что в чае содержится более ста биологически ценных веществ, взаимосвязанных между собой и образующих единый биологический комплекс, благодаря которому систематическое потребление чая оказывает весьма благоприятное действие на организм в целом, нормализуя обмен веществ.
Учитывая все вышесказанное (а именно: полезность чая для организма человека и устойчивый постоянный спрос потребителей), можно с уверенностью отметить, что исследование рынка чая является актуальным направлением с целью совершенствования предлагаемого покупателям товара.
Целью работы является анализ состояния рынка чая и удовлетворенности покупателями предлагаемым ассортиментом.
Задачи работы:
– изучение состояния рынка чая;
– проведение анкетирования потребителей чая;
– проведение PEST-анализа.
Объектом исследований является чай.
Предметом исследования – ассортимент и совершенствование реализации чая.
1. Маркетинговое исследование рынка чая России

Собственное производство чая в России в настоящее время крайне незначительно. Более чем 90% потребляемого в РФ чая импортируется. Если в советские годы заметную нишу на рынке чая занимали грузинские и краснодарские чаи, то с открытием границ и доступом на российский рынок иностранных фирм они были практически вытеснены с рынка.
Активное формирование рынка чая в России происходило в начале – середине 90-х гг. Чайными центрами, в которых находятся представительства крупнейших поставщиков чая в Россию, выступают Москва и Санкт-Петербург; региональные компании, находящиеся в крупных городах России, являются дистрибьюторами ведущих фирм. Основной поставщик чайного листа в Россию – Индия, которая поставляет около половины всего завозимого продукта. Второе после Индии место по объемам поставляемого в Россию чая занимает Шри-Ланка (более 20% рынка). Кроме того, Россия закупает чай в Китае, Кении, Индонезии.
Чай уже давно стал для россиян традиционным напитком. По общему объему потребления этого продукта в натуральном выражении Россия входит в число крупнейших потребителей чая наряду с такими традиционно потребляющими чай странами, как Индия, Китай и Англия.
По данным социологических опросов, за год «среднестатистический» житель России заваривает чуть больше 1 кг чая, и по данному показателю наша страна также входит в число лидеров, уступая место Англии, где на душу населения приходится 3 кг чая в год, и Австралии со среднедушевым потреблением 2 кг чая в год.
В связи с этим, сегодня о рынке чая нужно говорить как о довольно насыщенном рынке. В физическом выражении российский рынок чая практически прекратил свой рост. Данные выводы подтверждаются статистикой по рынку, которая свидетельствует о том, что объем рынка на протяжении нескольких лет остается стабильным: на уровне 170 тыс.тонн. Причина стагнации в том, что уже более 90% россиян потребляют чай, а значит, в количественном отношении рынку расти практически некуда.
Развитие самих участников рынка в сложившейся ситуации возможно только лишь по одному направлению – это качественный рост, например, за счет предложения потребителю новых видов чая.
В то же время, несмотря на замедление количественного роста, внутри самого рынка отмечаются довольно динамичные процессы: появляются новые марки, новые решения в упаковке продуктов, оригинальные чайные коллекции и т.д. С этой точки зрения, российский чайный рынок нельзя назвать стагнирующим, напротив, он динамично развивается, однако, речь идет, в первую очередь, о качественном развитии.
В условиях неизменности объемов рынка в натуральном выражении, рост происходит за счет увеличения объема рынка в денежном измерении. С ростом доходов населения снижается доля продаж недорогих чаев и происходит их замещение более качественной продукцией, позиционируемой в среднеценовом и премиальном сегментах. Кроме того, увеличиваются доли нечерных чаев и пакетированного чая.
Увеличение стоимостного объема рынка чая в России происходит также и за счет роста самих цен на чай. Средний уровень цен на чай в 2008 г. был выше того же показателя 2007 г. на 16%. Игроки рынка подтверждают повышение цен. Главная причина – это зависимость от роста цен на чай на мировом рынке. В те