Реферат на тему Формирование корпоративной культуры и системы управления изменениями организации

Содержание


Введение 3
1. Краткая характеристика ООО «Сукрэ» 4
2. Анализ корпоративнной культуры ООО «Сукрэ» 5
3. Обоснование необходимости и основных направлений корпоративнных изменений корпоративнной культуры в ООО «Сукрэ» 15
Заключение 17
Список используемой литературы 18
Введение

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что одной из основных задач, стоящих перед руководителями и менеджерами современной организации, является интеграция всего персонала вокруг ее основных целей и задач. В ответ на этот запрос возник и все более утверждается так называемый «культурологический подход» в управлении, учитывающий своеобразие конкретной компании, находящейся на определенной стадии своего развития в специфическом социальном окружении, и ставящий в центр внимания ее корпоративную культуру.
На практике корпоративная культура проявляется– в системе ценностей, присущей организации; в общих принципах ведения дела; в традициях организации и особенностях ее жизнедеятельности; в специфических нормах межличностных отношений и кадровой политике; в официальном кредо компании и неформальных убеждениях ее сотрудников; в системе коммуникаций и даже в распространенном в организации «фольклоре».
К наиболее значимым характеристикам корпоративной культуры современной фирмы относятся: осознание работником своего места в компании (группе); тип совместной деятельности; нормы поведения; тип управления; культура общения. Решающим фактором в становлении корпоративной культуры современной фирмы является философия компании или, другими словами, принципы, которым следует руководство. Формирование таких принципов преследует цель создать в глазах сотрудников, клиентов, а также партнеров определенный имидж коллективу. К примеру, во многих американских и японских фирмах существуют специальные отделы, которые работают над их внутренним имиджем. Это предполагает выпуск собственной многотиражной газеты и написание собственного гимна, чтобы было чем воодушевлять коллектив на плодотворную работу.
1. Краткая характеристика ООО «Сукрэ»

Рестораны «Сукрэ» – новейшие рестораны-бутики, расположенные в торгово-выставочном комплексе «Крокус Экспо». Место нахождения Общества: 143400, Московская обл., Красногорск г., и/о «Красиогорек-4», 65-66 км МКАД, Торгово-выставочный комплекс, кори, 2, «Крокус Экспо».
Интерьер первого этажа выполнен в пастельной гамме, стильные картины с изысканными тюльпанами, скатерти – словно живые полотна, набросанные художником, оригинальная игра света, спрятанного в стенах. Сияющие золотыми искрами ступени, ведущие в изумительно уютное и нарядное пространство, где царит легкая непринужденная атмосфера, мягко окутывающая гостей с первых шагов. «The Ouster Bar» c аквариумом для лобстеров и устричной витриной.
Ресторан «Сукрэ» имеет численность персонала около 200 человек, относится к классу «Люкс». Это универсальное место открылось совсем недавно, но уже приобрело популярность у совершенно разных людей. Здесь возможно практически всё: недорогой и вкусный бизнес-ланч, шикарный ужин по доступной цене, танцы до утра, электронная музыка и джаз, праздники любых масштабов. В ресторане «Сукрэ» оплата полученной продукции производится как по наличному, так и по безналичному расчету, а для постоянных клиентов предусмотрены скидки. Предоставляемые услуги: видеопроектор, по выходным дням в – ночные вечеринки с участием опытных DJ, кальян, караоке, летняя веранда.
Кухни: Европейская, Азиатская, Кавказская.
Основные задачи – делать все возможное, чтобы доставить удовольствие гостям, повышать уровень персонала, перевыполнять задачи, поставленные инвесторами. Главная задача – делать все, чтобы гость получил от еды удовольствие, и чтобы у него появлялось желание возвращаться в ресторан снова и снова.

2. Анализ корпоративнной культуры ООО «Сукрэ»

Основные положения корпоративнной культуры нашли отражение в кодексе корпоративной этики ООО «Сукрэ» и кодексе корпоративного управления ООО «Сукрэ». Рассмотрим основные положения корпоративнной культуры ООО «Сукрэ».
Ключевой задачей «Сукрэ» является достижение высоких международных стандартов в корпоративном управлении и деловой этике. Процессы и процедуры управления в организации общественного питания структурированы таким образом, чтобы обеспечить соблюдение всех законов, норм и правил, и создать оптимальные условия для принятия дальновидных и ответственных решений. Наряду с повышением уровня корпоративного управления жизненно важная роль в организации общественного питания отводится развитию корпоративной культуры. Именно корпоративная культура, задаваемая руководством и поддерживаемая на должном уровне всеми сотрудниками организации общественного питания, определяет корпоративную этику. Неукоснительное соблюдение этических норм и верность основным ценностям служат формированию и сохранению корпоративной культуры. «Сукрэ» прив