Отчет на тему Отчет по практике 180728-01-2-3

ХАРАКТЕРИСТИКА

Студента __________________________________________________________
(Ф.И.О., группа)
проходившего практику в ОАО «Атмис-сахар»
Профессиограмма студента ПензГТУ:
№ п/п
Показатели
Оценка*

1
Профессиональная компетентность
В

2
Качество выполнения должностных обязанностей
В

3
Знание необходимых нормативных и правовых актов, приказов и распоряжений, регламентирующих работу данного структурного подразделения
В

4
Умение оперативно принимать решения по достижению поставленных целей
В

5
Способность принимать самостоятельные решения в нестандартных ситуациях
В

6
Интенсивность труда (способность в короткие сроки справляться с большим объемом работы)
В

7
Умение работать с документами
В

8
Владение оргтехникой и программным обеспечением, необходимым в работе
В

9
Исполнение дополнительных поручений и работ, выходящих за рамки непосредственных должностных обязанностей
В

10
Соблюдение правил трудовой дисциплины
В

11
Производственная этика, стиль общения: взаимоотношения с коллегами, клиентами и работниками сторонних организаций
В

12
Инициативность, способность к творчеству и новациям
В

13
Способность к самооценке и самокритике
С

14
Коммуникативные способности
С

15
Самомотивация
С

16
Интеллект
С

17
Уверенность в себе
С

18
Стрессоустойчивость
В

19
Ответственность
В

20
Исполнительность
В

21
Целеустремленность
В

22
Обучаемость
В

23
Умение работать в команде
В

24
Организаторские способности
В

25
Логическое и конструктивное мышление
В

*Примечание: Качества выпускника оцениваются критериями: высокий (В), средний (С), ниже среднего (Н) либо оценка отсутствует (О).
Предложения работодателя по уточнению профессиограммы: нет
Общее заключение и оценка Учитывая весомую практическую значимость осуществленных исследований, считаю целесообразным оценить отчет о практике на «отлично» и отметить серьезный вклад в дальнейшее развитие предприятия.

___________ ____________________ ___________________
Должность Личная подпись Расшифровка подписи








ДНЕВНИК
прохождения производственной практики

Дата

Место работы
Вид работы,
выполняемой
студентом
Оценка, замечания и предложения руководителя от предприятия


Общий отдел
Изучил историю ОАО «Атмис-сахар», организационную структуру управления
отлично


Отдел кадров
Изучил Наименование, задачи и основные виды деятельности ОАО «Атмис-сахар»;
Исследовал структуру промышленно-производственного персонала;
Изучил систему управления персоналом, а также процесс планирования кадров на предприятии.
хорошо


Отдел маркетинга
Ознакомился с системой сбыта и реализации продукции на внутреннем и внешнем рынках;
Маркетинговый анализ деятельности предприятия
отлично


Бухгалтерия
Изучил основные показатели, характеризующие хозяйственную деятельность ОАО «Атмис-сахар»
отлично

Подпись практиканта __________________
Руководитель практики от организации _________________/______________/
МП
Содержание


Введение 8
1. Краткая характеристика предприятия 9
1.1. Наименование, задачи и основные виды деятельности ОАО «Атмис-сахар» 9
1.2. История ОАО «Атмис-сахар» 11
1.3. Организационная структура управления 13
2. Анализ основных средств и использования оборотных средств 15
3. Формирование и анализ финансовых результатов деятельности предприятия 23
4. Маркетинговый анализ деятельности предприятия 43
5. Индивидуальное задание 56
Заключение 60
Список использованной литературы 62
Введение

Каменский сахарный завод был основан 30 декабря 1975 года. ОАО «Атмис-сахар» – одно из самых крупных предприятий Пензенской области по производству сахара-песка. Предприятие относится к старейшим городским заводам. Завод обладает высокими показателями производственной мощности. За сорок лет работы переработано 8598426 тонн сахарной свеклы и выработано 1057617 тонн сахара-песка, а с учетом сахара из сырца – 2278230 тонн сладкого продукта. ОАО «Атмис-сахар» – одно из самых крупных предприятий Пензенской области по производству сахара-песка. Предприятие относится к старейшим городским заводам. На предприятии ведется планомерная автоматизация производственных станций. В переработке сырья участвует несколько производственных станций.
Штат сотрудников составляет около 500 человек, и каждый из них заботится об укреплении репутации своего завода в деловом мире. Основными видами деятельности завода являются: производство и реализация сахара-песка из сахарной свеклы; производство и реализация сахара-песка из сырца; реализация побочной продукции производства. Подводя итог работе Совета директоров ОАО «Атмис-сахар» в 2017 году, можно отметить, что наиболее важными решениями, существенно повлиявшими на деятельность общества в отчетном году, являются следующие: решения, связанные с подготовкой и проведением общего годового и внеочередных собраний акционеров.
В ходе прохождения учебной практики студент должен ознакомиться с базой практики, изучить подсистемы управления в организации (предприятии), особенности управления организацией (предприятием) с учетом ее отраслевой принадлежности, специфики и масштабов деятельности организации (предприятия), собрать материалы, необходимые для подготовки отчета по практике и курсовых работ.


1. Краткая характеристика предприятия

1.1. Наименование, задачи и основные виды деятельности ОАО «Атмис-сахар»

Полное фирменное наименование на русском языке: Открытое акционерное общество «Атмис-сахар». Сокращенное фирменное наименование на русском языке: ОАО «Атмис-сахар» (далее по тексту – «Предприятие», «Общество»).
Адрес места нахождения: 442240, Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Производственная, 80. Почтовый адрес: 442240, Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Производственная, 80.
Зарегистрировано Межрайонной инспекцией Министерства Российской Федерации по налогам и сборам № 2 по Пензенской области 23.10.2002 г. за основным государственным регистрационным номером (ОГРН) 1025800508447. ИНН 5802000692.
Общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров Общества на 31.12.2017 года, составило 457 акционеров. Список зарегистрированных лиц, на лицевых счетах которых учтено 5 и более процентов акций ОАО «Атмис-сахар» по состоянию на 31.12.2017 года (по данным АО «Реестр»):
– ООО «СДИ», место нахождения (почтовый адрес): 107139, г. Москва, Орликов пер., д. 3Б. Доля в уставном капитале: 91,505 %;
– ООО «СЮКДЕН БРЭНДНЕЙМС МАРКЕТИНГ», место нахождения (почтовый адрес): 107139, г. Москва, Орликов пер., д. 3Б. Доля в уставном капитале: 8,490 %;
Основными видами деятельности Общества являются:
производство и реализация сахара-песка из сахарной свеклы;
реализация побочной продукции производства.
Основными задачами деятельности Общества является снижение себестоимости выпускаемой продукции, энергосбережение, улучшение условий труда, повышение производительности предприятия, выпуск сахара высшего европейского стандарта, что позволяет заключать долгосрочные контракты на его покупку с ведущими пищевой промышленности, а так же получение прибыли в интересах акционеров Общества.
В течение последних 3-лет была разработана и внедрена система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, которая сертифицирована международной компанией SGS на соответствие требованиям стандарта FSSC 22000 и ISO 9001 в области производства сахара в потребительской упаковке и для бестарного отпуска. Модернизация технологического процесса, установка станции декальцинации в 2016 году позволило получить сахар-песок категории «Экстра» (цветность 45 ИК)
Непрерывное повышение достигнутого уровня качества и безопасности производимой продукции является одной из стратегических целей Общества. Ежегодно проводимый аудит на подтверждение сертификации по схеме FSSC 22000 и несколько клиентских аудитов, позволяют двигаться вперед и работать над постоянным улучшением качества продукции.
В качестве основных факторов, влияющих на состояние отрасли в целом, так и на деятельность Общества, можно указать:
поставка сырья в достаточном количестве соответствующего качества;
минимизация потерь при хранении сырья;
ритмичная работа предприятия;
повышение качества и безопасности производимой продукции.
Общие тенденции развития сахарной промышленности в отчетном году ОАО «Атмис-сахар» оценивает как оптимистичные, что связано со следующими событиями, которые произошли в отчетном году и существенно повлияли на отрасль:
сельскохозяйственным предприятиям предоставляется частичная компенсация стоимости удобрений и химикатов;
государственная поддержка лизинга сельскохозяйственной техники;
обеспечение топливом и горюче-смазочными материалами на условиях товарного кредита, возврат которого гарантируется государством и позволяет товаропроизводителю рассчитаться по нему в конце сезона;
расширение площадей посевов сахарной свеклы;
модернизация производства сахарных заводов
По мнению Совета директоров Общества, в условиях весьма вероятного в ближайшие годы перепроизводства сахара в РФ (производство выше потребления, с учётом импорта белого сахара в основном из Беларуси не менее 250 тыс. тонн в год) крайне важно в ближайшие годы:
тщательно планировать посевные площади;
расширять внутренние и внешние рынки сбыта во всех возможных даже самых небольших нишах;
улучшать качество выпускаемой продукции
увеличивать мощности хранения сахара.

1.2. История ОАО «Атмис-сахар»

Каменский сахарный завод был построен в 1975 году с проектной мощностью 3000 тонн переработки свеклы в сутки.
В 1992 году предприятие было приватизировано в АОТТ «Атмис-сахар».
В марте 1996 года было создано ОАО «Атмис-сахар» (дата регистрации 03.06.1996г., регистрационный №363).
С 2001 году контрольный пакет акций ОАО «Атмис-сахар», а именно 91,5% принадлежит ООО «СДИ», которое входит в состав группы компаний «Сюкден» (ГК «Сюкден») – одного из ведущих производителей сахара в России. Именно с этого события начинается становление и стремительное развитие предприятия. За свою более чем двадцатилетнюю историю ГК «Сюкден» сумела не только стать одним из ведущих сахаропроизводителей в России, заслужить уважение своих клиентов, создать репутацию надежного поставщика белого сахара, но и доказала, что российская сахарная индустрия способна производить сахар европейского качества и полностью обеспечивать им отечественную пищевую промышленность.
Важно отметить то, что ГК «Сюкден» занимается не только торговыми операциями, но и активно занимается развитием сырьевой базы и модернизацией производства.
Работы по модернизации оборудования, проводимые на протяжении трех последних лет, позволили увеличить в 2017 году производственные мощности завода до 6658 тонн переработки сахарной свеклы в сутки. Однако, использование производственных мощностей в текущем сезоне достигло лишь 88 %, фактически среднесуточная производительность составила 5851 тонн свеклы/сутки. В 2018 году планируется довести объем переработки до 7500 тонн сахарной свеклы в сутки. Одной из первостепенных задач является обеспечение сырьем. В 2017 посевные площади увеличились на 4635 га и составили 26234 га. В 2018 году планируется посевные площади довести до 30869 га. Основным поставщиком сахарной свеклы является агрофирма, созданная на базе ОАО «Студенецкий мукомольный завод». В 2017 году на долю агрофирмы приходится 42 % общей заготовки. В настоящий момент наблюдается тенденция к сокращению ее доли в общем объеме за счет увеличения количества сданной свеклы прочими свеклосдатчиками. На 1 января 2018 года заготовлено 813 058 тонн сахарной свеклы, в том числе от ОАО «Студенецкий мукомольный завод» 344669 тонн. Предприятие постоянно работает над укреплением взаимовыгодных отношений со свеклосеющими хозяйствами, авансирует своих поставщиков сырья денежными средствами и семенами сахарной свеклы.

1.3. Организационная структура управления

На