Отчет по практике на тему Отчет по практике 100914

Содержание

Введение 3
1. Характеристика торгово-складского комплекса ЗАО «Крокус» 5
2. Стратегия ЗАО «Крокус» 9
3. Виды и условия расчетов с арендаторами торгово-складских площадей 13
4. Организация работы и информационные потоки на складах ООО «Крокус» 17
5. Экономические показатели ЗАО «Крокус» и система планирования деятельности в торгово-складском комплексе 24
6. Организационная и кадровая структура ЗАО «Крокус» 30
Заключение 37
Список используемой литературы 39

Введение

Я проходила преддипломную практику в ЗАО «Крокус» (адрес: Московская область, Одинцовский район, С. Акулово, ул. Новая д. 137) в период с 24.05.2010-20.06.2010 в должности менеджера по складированию и дистрибуции на складе товаров народного потребления.
В настоящее время интегральные инструменты (к примеру, логистика) менеджмента, способствуют достижению стратегических, тактических или оперативных целей организации бизнеса за счет эффективного управления материальными и сервисными потоками, а также сопутствующими им потоками информации и финансовых средств. В отличие от традиционного подхода, предусматривающего обеспечение непрерывной работы основного оборудования, поддержание высокого коэффициента его использования, наличие максимально большого запаса материальных ресурсов для обеспечения бесперебойного обслуживания потребителей, концепция организации отраслевого производства ориентирована на сокращение времени выполнения производственных и транспортно-складских операций, исключение из ассортимента продукции, на которую нет покупательского спроса, устранение брака, нерациональных внутризаводских перевозок, активное сотрудничество с поставщиками, обеспечение качественной и количественной гибкости производственных мощностей. Принципиальным отличием логистического подхода к управлению является отказ от традиционного сбытового управления и переключение на управление сквозным материальным потоком.
Цель практики заключается в закреплении теоретических знаний и овладение комплексом методов работы по технологической цепочке в торгово-складском комплексе.
Основные задачи практики по технологии отраслевого производства:
- изучение основных проблем и сфер деятельности ЗАО «Крокус»: организации предприятия и его отдельных подразделений, методов управления;
- приобретение навыков анализа основных экономических показателей деятельности ЗАО «Крокус», обоснования и выбора вариантов решения текущих и перспективных задач предприятия;
- закрепление теоретических знаний, полученных при изучении дисциплин «Маркетинг», «Менеджмент», «Экономика предприятия», «Стратегический менеджмент», «Управление персоналом», «Логистика», «Организация предпринимательской деятельности», «Товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров»;
- участие в практической работе на рабочем месте.
1. Характеристика торгово-складского комплекса ЗАО «Крокус»

ЗАО «Крокус» входит в состав закрытого акционерного общества "КРОКУС ИНТЕРНЭШНЛ" зарегистрированного Регистрационной палатой г. Москва ОГРН 1027700257023
ЗАО «Крокус» самым крупным партнером по предоставлению торговых, складских и производственных площадей для малого, среднего и крупного бизнеса на территории Московской области. Радиус сферы деятельности составляет более 70 км. с численностью населения порядка 1 млн. человек.
ЗАО «Крокус» размещен на участке размером в 20 га, на котором располагается 18 складов различной площади категорий «В» и «С»: 8 складов, 5 ангаров, 3 среднетемпературных холодильника, 1 морозильник, оборудованные палтусами и эстакадами, и 1 овощехранилище. Комплекс имеет 2 въезда для автотранспорта, 4 железнодорожных ветки подъездных путей к складским помещениям (рис. 1). Складские помещения оснащены полным комплексом инженерных коммуникаций, обеспечена круглосуточная охрана территории.
Основная целевая аудитория на сегодняшний день – это отдельные категории юридических и физических лиц, специализирующихся, в основном, на производстве и продаже продуктов питания и сопутствующих товаров и услуг, а именно:
крупные и средние региональные производители и/или поставщики товаров FMCG;
небольшие региональные компании-производители непродовольственных товаров;
небольшие компании и частные предприниматели, занимающиеся торговлей FMCG мелким оптом и в розницу;
производители импортозамещающей пищевой продукции (кондитерское, молочное производство и пр.);
сетевые магазины, выходящие на региональный рынок, и имеющие собственные каналы дистрибуции;
логистические операторы;
покупатели (физические лица).




Рис. 1. План-схема торгово-складского комплекса ЗАО «Крокус»
Торгово-складской комплекс «Крокус» - уникальный объект, как по масштабам, так и по месторасположению. Он входит в сотню ведущих, по размеру и количеству площадей, торгово-складских комплексов России. Так Волгоградский торгово-складской комплекс занимает площадь, равную 130 тыс. кв.м, С.-Петербургский – 70 тыс.кв.м., торгово-складской комплекс «Крокус» занимает площадь 40 тыс.кв.м., Нижегородский - 35 тыс. кв.м., Астраханский – 30 тыс. кв.м.
По указанному основному показателю в близлежащих областях конкурентов не существует, однако в совокупности, мелкие, отдельно стоящие базы и склады, формируют конкурентную среду.
На сегодняшний день ЗАО «Крокус», исходя из исторически сложившейся специфики организации деятельности, имеет двойное позиционирование: оптово-продовольственный рынок и торгово-складской комплекс, приоритетным направлением, однако, является оказание услуг по сдаче в аренду собственного имущества (офисные, торговые, производственные и складские помещения).
Организационно-правовая форма комплекса – закрытое акционерное общество.
Закрытое акционерное общество — является довольно распространенной формой ведения предпринимательства в Российской Федерации после общества с ограниченной ответственностью. При относительно небольших затратах на его создание, и относительно простой отчетностью — эта организационно-правовая также является одной из наиболее привлекательных форм ведения бизнеса. При этом акционерное общество считается более солидной формой ведения бизнеса (особенно при ведении бизнеса с иностранными партнерами). Если участник захочет выйти из общества с ограниченной ответственностью, то ему должна быть выплачена его доля, в действительном размере, на основании данных бухгалтерского учета. В акционерном обществе акционер может продать акции. Требовать покупки акций обществом акционер может лишь в строго определенных Законом случаях.
Закрытое акционерное общество, создается, с целью получения прибыли и может заниматься любой не запрещенной законом деятельностью. При этом, для определенных видов деятельности необходимо получение специального разрешения (лицензии). Срок деятельности — не ограничен.
Учредительным документом ЗАО «Крокус» является Устав, утвержденный его учредителями.
В Уставе общества указано:
полное и сокращенное фирменное наименование общества;
сведения о месте нахождения общества;
тип общества (открытое или закрытое);
количество, номинальная стоимость, категории (обыкновенные, привилегированные) акций и типы привилегированных акций, размещаемых обществом;
права акционеров — владельцев акций каждой категории (типа);
сведения о структуре и компетенции органов управления общества и порядок принятия ими решений;
порядок подготовки и проведения общего собрания акционеров, в том числе перечень вопросов, решение по которым принимается органами управления обществом квалифицированным большинством голосов или единогласно;
сведения о размере уставного капитала общества;
сведения о филиалах и представительствах общества;
сведения о размере дивиденда и (или) стоимость выплачиваемая при ликвидации общества (ликвидационная стоимость) по привилегированным акциям каждого типа;
сведения о порядке конвертации привилегированных ценных бумаг.
Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров.

2. Стратегия ЗАО «Крокус»

Современный складской комплекс, обладающий совершенными технологиями, позволяет решать многие проблемы, связанные с обращением товарно-материальных ценностей. Правильно организованный склад позволяет оптимизировать затраты логистической системы, а процессы, связанные с функционированием складов, в конечном результате являются значительной составляющей совокупных затрат.
Основные конкурентные объекты.
1) Основные конкуренты Базы как оптово-продовольственного рынка:
Оптово-продовольственный рынок ЗАО «Новые черемушки» («Покровский рынок»), г. Москва (общая площадь помещений 83 тыс. кв.м.)
Оптово-продовольственный рынок ОАО «Холодильник» (Малинники), г. Калуга (участок площадью 5 га, общая площадь помещений 15 тыс. кв.м.)
Межрегиональный оптово-продовольственный рынок (МОПР), г. Калуга (участок площадью 1,2 га, общая площадь помещений 10-12 тыс. кв.м.)
Оптово-продовольственный рынок ООО «Реалбаза», г. Наро-Фоминск (участок площадью 0,7 га, общая площадь помещений 5 тыс. кв.м.)
Оптово-продовольственный рынок ОАО «Калиновское», Серпуховской р-н, дер. Калиново (участок площадью 2 га, общая площадь помещений порядка 32 тыс. кв.м.)
2) Основные конкуренты Базы как складского комплекса:
Таможенно-складской комплекс «Таском» (Бывшая ООО «База снабжения»), г. Обнинск (общая площадь территории 20,8 га). Включает в себя Автомобильный (площадь участка 9,93 га, площадь закрытых помещений – 9000 кв.м, площадь открытых площадок – 22000 кв.м) и Железнодорожный (площадь участка 10,9 га, площадь закрытых помещений – 17000 кв.м, площадь открытых площадок – 22000 кв.м) терминалы.
Таможенный терминал ООО «ОБЕР-Моторс», г. Ермолино. (общая площадь помещений 9 тыс. кв.м.)
Производственно-складской комплекс «Ермолино» (общая площадь помещений более 12 тыс. кв.м.)
3) Основные конкуренты Базы как поставщика услуг по низкотемпературному хранению:
ООО «Рыбный терминал «Норск-1», Наро-Фоминский р-н, п. Ольховка (участок площадью 2 га, общая площадь помещений 6000 кв.м.).
ОАО «Наро-Фоминский хладокомбинат», г.Наро-Фоминск ( порядка 10000 кв.м. низкотемпературных площадей).
ОАО «Серпуховский хладокомбинат» (ОАО «Серхолт»), г. Серпух