Контрольная на тему Контрольная работа 091216

Содержание


1. Теоретическая часть 3
1.1. Управление качеством продукции. Основные понятия и показатели качества продукции 3
1.2. Себестоимость продукции. Методы учета затрат на предприятии 5
2. Практическая часть 12
Задача 1 12
Задача 2 12
Список используемой литературы 14
1. Теоретическая часть

1.1. Управление качеством продукции. Основные понятия и показатели качества продукции

Вопросу определения термина «качество» отводится достаточно много места в научной литературе. В соответствии с международным стандартом ISO 9000:2000 «качество – это совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности».
В рамках терминологии выделяют следующие параметрические характеристики качества: свойство продукции, дефект продукции и брак.
Согласно государственному стандарту качества принятому в СССР (ГОСТ 15467-79) под свойством продукции понимается ее объективная особенность, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации или потреблении».
«Дефект – это отдельное несоответствие продукции требованиям, установленным нормативно-технической документацией.
Брак – это дефектная единица продукции, т. е. продукция, имеющая хотя бы один дефект.
Под уровнем качества изделия понимается относительная оценка качества, основанная на сравнении совокупности характеристик рассматриваемого изделия с базовыми, т.е. изделиями конкурентов, перспективных образцов, стандартов, опережающих стандартов и т.п.
Затраты на качество обычно делятся на следующие категории:
затраты на предотвращение возможности возникновения дефектов;
затраты на и контроль, т.е. затраты на определение и подтверждение достигнутого уровня качества;
внутренние затраты на дефект – затраты, понесенные внутри организации, когда оговоренный уровень качества не достигнут, т.е. до того, как продукт был продан (внутренние потери);
внешние затраты на дефект – затраты, понесенные вне организации, когда оговоренный уровень качества не достигнут, т.е. после продажи продукта (внешние потери)».
При разработке и продвижении продукции важное значение играют показатели качества.
«Показатель качества продукции – количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции – это совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. Каждый вид продукции характеризует своя номенклатура показателей качества, которая зависит от назначения продукции. Показатель качества продукции может выражаться в различных единицах (например, км/ч, часах на отказ), баллах, а также может быть безразмерным».
В рамках того же стандарта качества выделяют следующие показатели качества:
«Единичный показатель качества продукции – показатель качества, характеризующий одно из свойств продукции;
Комплексный показатель качества продукции – показатель качества продукции, характеризующий несколько ее свойств;
Определяющий показатель качества продукции – показатель качества продукции, по которому принимают решение оценивать ее качество;
Интегральный показатель качества продукции – показатель качества продукции, являющийся отношением суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление».
Рассматривая терминологию качества нельзя затронуть и идеи управления качеством, в основе которого лежат идеи Дж. Джурана и Э. Деминга. Именно на основании их идей разработана известная на сегодняшний день концепция управления качеством – total quality management.
На сегодняшний день TQM – это философия организации, которая основана на стремлении к качеству и практике управления, приводящей к всеобщему качеству. Отсюда качество – это не то, что приходится отслеживать или добавлять на каком-то этапе производственного процесса, это сама сущность организации.
Всеобщее управление качеством – это принципиально новый подход к управлению любой организацией, нацеленный на к