Курсовая на тему Экономические теории безубыточности предприятий в социально культурном сервисе и туризме

Тема «Экономические теории безубыточности предприятий в социально культурном сервисе и туризме»
Содержание


Введение 4
Глава 1. Теоретические основы методики определения безубыточности деятельности предприятия 6
1.1. Понятие безубыточности 6
1.2. Определение точки безубыточности 12
Глава 2. Анализ безубыточности ТФ «Магазин путешествий» в 2010 – 2012 году и его информационное обеспечение 15
2.1. Краткая характеристика и управление ЗАО «Магазин Путешествий» 15
2.2. Анализ безубыточности ТФ «Магазин путешествий» 16
2.3.Факторный анализ суммы прибыли 29
2.4.Анализ распределения прибыли предприятием в анализируемом периоде 34
Заключение 37
Список используемой литературы 39
Приложения 41
Бухгалтерский баланс 42
БАЛАНС 43
Отчет о прибылях и убытках 46
Прибыль (убыток) до налогообложения 47
Чистая прибыль (убыток) очередного 47
периода 47
Отчет о прибылях и убытках 49
Прибыль (убыток) до налогообложения 50
Чистая прибыль (убыток) очередного 50
периода 50
Введение

Актуальность исследования обусловлена тем, что в современных рыночных условиях для того, чтобы покупатели предпочитали продукцию, изготовленную предприятием, чтобы товары пользовались большим спросом, необходимо тщательно следить за финансовым положением, правильно организовывать производственную деятельность и прослеживать экономические показатели.
В рыночной экономике выживают и успешно функционируют только те торговые предприятия, которые соизмеряют свои доходы с затратами и величиной вложенного капитала. Ориентация деятельности только на объём товарооборота, на выполнение намеченных программ любой ценой – это заведомый путь к банкротству. Для успешной работы каждый хозяйствующий субъект должен стремиться к повышению эффективности своей деятельности на основе рационального использования ресурсного потенциала, увеличения прибыльности предприятия.
Размер прибыли и уровень рентабельности при правильном понимании этих категорий отражают воздействие таких факторов, как реальное повышение уровня конкурентоспособности продукции, увеличение объема ее продаж, повышение организационно-технического уровня производства и, как следствие, снижение себестоимости.
Показатели рентабельности являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли (и дохода) предприятий. По этой причине они являются обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.
Актуальность темы заключается в том, что анализ рентабельности имеет существенное значение для определения стратегии развития организации, критериев повышения эффективности деятельности и окупаемость вложений в активы.
Цель данной работы раскрытие понятия Экономические теории безубыточности предприятий в социально культурном сервисе и туризме. Для этого нами будут решены следующие задачи: раскрыто понятие сущность и значение прибыли и безубыточности, дана краткая характеристика показателей прибыли и рентабельности туристического предприятия. Объект исследования – ТФ «Магазин путешествий».
Предмет исследования – экономические теории безубыточности предприятий в социально культурном сервисе и туризме
Работа состоит из двух глав, глава 2 написана на основе практических данных о деятельности ТФ «Магазин путешествий», в них изложены характеристика предприятия и описаны показатели прибыли и рентабельности туристического предприятия, а так же выявлены пути повышения доходов, прибыли и рентабельности.
Курсовая работа написана на основе трудов отечественных авторов, таких как Раицкий К.А., Бланк И. А., Крейнина М. Н. Так же при написании работы были использованы материалы справочно-правовой Системы «Гарант».
Глава 1. Теоретические основы методики определения безубыточности деятельности предприятия

1.1. Понятие безубыточности

Известно, что целью деятельности фирмы (предприятия) в современной экономике является получение прибыли. Именно при этом условии фирма может стабильно существовать и обеспечивать себе основу для роста. Стабильная прибыль фирмы проявляется в виде дивиденда на вложенный капитал, способствует привлечению новых инвесторов и, следовательно, увеличению собственного капитала фирмы. Поэтому становится ясным интерес к проблемам прибыльности деятельности фирмы. Весьма важным аспектом данного вопроса является концепция безубыточности деятельности фирмы, как первого шага к получению бухгалтерской, а в последствии и экономической прибыли. В данном параграфе мы рассмотрим проблему безубыточности деятельности фирмы с точки зрения экономической теории с тем, чтобы в следующих параграфах изучить вопросы определения точки безубыточности фирмы, анализа безубыточной деятельности фирмы и планирования безубыточности в краткосрочном и долгосрочном периодах.
С точки зрения экономической теории безубыточность есть нормальное состояние фирмы на современном конкурентном рынке, находящемся в состоянии долгосрочного равновесия. При этом мы принимаем в рассмотрение экономическую прибыль, то есть то определение прибыли, при котором в расходы фирмы включается среднерыночная ставка дохода на инвестированный капитал, а также нормальный доход предприятия. При таких допущениях определение безубыточности звучит следующим образом:
Точка безубыточности – это такой объем продаж продукции фирмы, при котором выручка от продаж полностью покрывает все расходы на производство продукции, в том числе среднерыночный процент на собственный капитал фирмы и нормальный предпринимательский доход.
В самом деле, если фирма имеет бухгалтерскую прибыль, то есть сальдо доходов от продаж и денежных затрат на производство проданной продукции положительно, то она может не достигать точки безубыточности в смысле экономической прибыли. Например, прибыль фирмы может быть меньше, чем среднерыночный процент на собственный капитал фирмы. Следовательно, существуют более выгодные способы использования капитала, которые позволяют получить более высокую прибыль. Таким образом, понятие точки безубыточности является одновременно и неким критерием эффективности деятельности фирмы. Фирма не достигающая точки безубыточности действует неэффективно с точки зрения сложившейся рыночной конъюнктуры. Однако, этот факт сам по себе не служит однозначной причиной для прекращения существования фирмы. Для того, чтобы ответить на этот вопрос необходимо детально исследовать структуру издержек фирмы.
Для того, чтобы фирма функционировала оптимальным образом необходимо максимизация прибыли фирмы. Процесс максимизации прибыли эквивалентен процессу поиска точки безубыточности в экономическом смысле. При анализе процесса максимизации прибыли мы будем пользоваться следующими основополагающими понятиями:
Предельный доход – величина, на которую изменится совокупный доход фирмы при увеличении выпуска продукции на одну единицу;
Предельные издержки – величина, на которую изменятся совокупные издержки фирмы при увеличении выпуска продукции на единицу;
Средние полные издержки – доля полных издержек (то есть постоянные издержки + переменные издержки + невозвратные издержки), приходящаяся на единицу выпускаемой продукции.
Из курса микроэкономики известно, что начиная с некоторого момента (с некоторого объема выпуска) кривая переменных издержек будет являться возрастающей, а кривая предельного дохода – убывающей. Для целей максимизации прибыли основным является соотношение между предельным доходом и предельными издержками при увеличении выпуска на одну единицу. Очевидно, что в случае, когда предельные издержки меньше предельного дохода, увеличение выпуска повлечет за собой увеличение дохода фирмы; в случае же когда предельные издержки больше предельного дохода, к увеличению предельного дохода фирмы приведет уменьшение выпуска продукции. Теперь мы можем сформулировать критерии точки, в которой достигается максимальная прибыль:
I случай. Максимальная прибыль фирмы достигается при таком объеме производства, при котором предельный доход равен предельным издержкам.
Для определения того, достигается в оптимальной точке прибыль или убыток, нам необходимо рассмотреть соотношение между ценой на продукцию фирмы и средними полными издержками. Удобнее всего это сделать графически:


Рисунок 1 – I случай.
В данном случае равенство предельного дохода и предельных издержек достигается в той точке, в которой цена реализации данного количества продукции выше средних полных издержек. Следовательно, в данном случае предприятие максимизирует свою экономическую прибыль.
По данному графику легко определить, какова величина экономической прибыли. На графике заштрихованы полные издержки фирмы на производство продукции (
), полный доход фирмы от реализации продукции (
). Следовательно, площадь, заштрихованная только
– экономическая прибыль фирмы.


Рисунок 2 – II случай.
II случай. При такой структуре издержек и ценовой ситуации на рынке фирма не получает экономической прибыли, ибо ее полные издержки в точности равны совокупному доходу в точке оптимального объема производства. Для рассмотрения следующих двух возможных ситуаций нам понадобятся средние переменные издержки – то есть доля переменных издержек, приходящаяся на единицу выпускаемой продукции.
III случай. В данной ситуации совокупный доход, получаемых от реализации продукции фирмы в точке оптимального объема выпуска продукции, недостаточен для покрытия совокупных издержек. Однако, при таком соотношении цены на продукцию и издержек на ее производство покрываются перем