Производственная практика на тему Производственная практика 180406-03

Индивидуальное задание-график на прохождение практики


Дата
Наименование выполненной работы
(в соответствии с целями и задачами практики)
Отметка о выполнении

17.03.
2018 г.
Оформление документов, установочная конференция, знакомство с базой практики
выполнено

22.03.-20.04.
2018 г.
Описание истории развития и структуры ООО «Резонанс»
выполнено

21.04.-29.04.
2018 г.
Ознакомление с организацией производственного процесса в ООО «Резонанс», с организацией управления в ООО «Резонанс» в разрезе системы менеджмента качества по ИСО 9001
выполнено

30.04.
2018 г.
Оформление отчета о прохождении практики
выполнено

07.05.
2018 г.
Защита отчета о прохождении практики
выполнено


Руководитель практики
ООО «Резонанс»_________________ Гринев К.А.
«__» ________2018 года
Характеристика

В период с 13.10.2018 по 26.10.2018 года Санталова Анна Александровна проходила практику в ООО «Резонанс».
Во время практики студентка ознакомились с деятельностью предприятия, изучила нормативные документы, регламентирующие работу предприятия, структуру его организации и управления, проанализировала показатели деятельности, освоила функциональные обязанности.
За время практики студентка зарекомендовала себя как трудолюбивый, ответственный и исполнительный работник, продемонстрировала способности в оперативной обучаемости и четком понимании и выполнении поставленных перед ними задач.
Учитывая весомую практическую значимость осуществленных исследований, считаю целесообразным оценить отчет о практике на «отлично» и отметить серьезный вклад в дальнейшее развитие ООО «Резонанс».
Руководитель практики
ООО «Резонанс»_________________ Гринев К.А.
«__» ________2018 года
Содержание


Введение 5
1. Понятие и показатели качества продукции, система управления качеством 6
2. Общая характеристика предприятия 12
2. Анализ качества продукции 18
3. Результаты исследования в области системы менеджмента качества 21
4. Рекомендации по совершенствованию системы менеджмента качества и технологического процесса на предприятии 34
Заключение 51
Список используемой литературы 53
Введение

Актуальность исследования обусловлена тем, что в условиях жесткой конкурентной борьбы, как на внутреннем, так и на внешнем рынках выживания, развитие и процветание предприятий в значительной степени зависит от уровня и стабильности качества вырабатываемой ими. Таким образом, проблема внедрения системы менеджмента качества становится насущной и требует немедленного решения. Менеджмент качества не является отдельной составляющей управленческой деятельности на предприятии, он составляет неотъемлемую, основную ее часть. Кроме того, опыт иностранных компаний, которые внедряли систему менеджмента качества свидетельствует о том, что она не требует значительного увеличения затрат на производство продукции, а, прежде всего – рационализации осуществления этих расходов, упорядочения процессов, происходящих на предприятии, оптимизации структуры организации.
На сегодня лишь небольшое количество предприятий внедряют системы управления качеством. Основными причинами этого являются: недостаточный объем свободных оборотных средств, необходимых на оплату высококвалифицированных иностранных менеджеров по качеству недостаточное количество отечественных специалистов по этому вопросу, отсутствие необходимого опыта оптимизации бизнес-процессов в отечественных менеджеров; непонимание высшим руководством компаний экономических и общественных выгод от внедрения систем менеджмента качества, недостаточный уровень корпоративной культуры предприятий; недостаточное количество предприятий, которые выходят на иностранные рынки сбыта готовой продукции; нестабильность внешней экономической и законодательной среды деятельности предприятий и др.
Таким образом, актуальность проблемы, недостаточность разработки её отдельных сторон определил выбор темы, цель и задачи практики.
В качестве объекта исследования было выбрано ООО «Резонанс».
1. Понятие и показатели качества продукции, система управления качеством

Согласно современным идеями в области обеспечения качества конечной продукции, менеджмент качества выступает фактически сквозным аспектом управления предприятием наряду с расходами, время и т.п. Все это отражает только отдельные аспекты качества. Обзор определений «качества», представлены в табл.1.
Таблица 1
Подходы к пониманию понятия «качество продукции»
Автор
Понятие «качество»

Аристотель
(ІІІ ст. до н.е.)
Дифференциация по признаку «хороший-плохой»;
разница между предметами

Гегель
(ХІХ ст. н.е.)
Качество является отождествленного с бытием определенностью в том смысле, что нечто перестает быть тем, чем оно есть, когда оно теряет свое качество

Исикава К.
(1950 р.)
Качество – свойство, которое реально удовлетворяет потребителей

Джуран Дж.
(1979 р.)
Пригодность к использованию, т.е. соответствие;
Степень удовлетворения потребителя

ГОСТ 15467-79
Совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворить определенные потребности в соответствии с ее назначением

Ассоциация качества
Качество – это процесс непрерывного совершенствования, способ ведения бизнеса, когда необходимо быть лучше, совершеннее других, а не просто иметь продукцию лучшего качества

Международный
стандарт
ISO 8402-86
Совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые предоставляют им возможность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности потребителей

Международный
стандарт
ISO 9000-2000
Степень, до которой совокупность собственных характеристик продукции, процесса или системы удовлетворяет сформулированы потребности или ожидания общепонятные обязательны


Вопросу определения термина «качество» отводится достаточно много места как в нашей, так и в зарубежной научной литературе. Как философская категория качество выражает неотделимое от бытия предмета его сущностную определенность, благодаря которой он является именно данным, а не иным предметом [9, с.85].
Государственное регулирование качества продукции осуществляется через законодательные и нормативные акты о качестве продукции, указы и постановления, как Правительства РФ, так и самого Президента страны. Гражданский кодекс также регулирует отношения в области качества продукции. Так, в нем регламентируются: качество товара, гарантия качества товара, проверка качества товара, последствия передачи товара ненадлежащего нормативным документам качества. В кодексе РФ «Об административных правонарушениях» (ст. 146, 147, 149, 157 и др.) также предусмотрена ответственность за нарушение правил торговли и общественного питания, также за нарушение правил обслуживания потребителей и заказчиков.
Закон «О защите прав потребителей» регулирует отношения потребителя и производителя или продавца продукции. Закон регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров, устанавливает права потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Закон «О защите прав потребителей» значительно усилил социальные гарантии гражданина, значительно повысил ответственность производителей и продавцов, что в свою очередь способствует повышению качества продукции и услуг, а также повышает конкурентоспособность, дает толчок к социально-экономическому развитию страны
Контроль качества – составляющая деятельности в сфере качества, связанная с сосредоточением внимания на выполнении требований к качеству [16, с.73].
Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением.
Контроль качества – это процесс получения и обработки информации об объекте с целью определения нахождения параметров объекта в заданных пределах. Процесс контроля заключается в установлении соответствия действительных значений физических величин установленным предельным значениям. Контроль должен ответить на вопрос находится ли контролируемая физическая величина в поле допуска или выходит за его пределы.
Существуют два способа подтверждения соответствии продукции и услуг требованиям государственных стандартов: путем сертификации или путем маркировки продукции и услуг знаками соответствия государственным стандартам.
Практика показывает, что основным инструментом, гарантирующим соответствие качества продукции требованиям госстандартов, является сертификация.
Маркировка любой продукции регламентируется соответствующим Госстандартом или ТУ (технические условия). Основные требования по маркировке продукции многообразны и специфичны. Нормативные требования дифференцируются в зависимости оттого, какая маркировка наносится на продукцию (или упаковку) (производственная, торговая, транспортная, специальная и т.д.). Общие требования к маркировке продукции: достоверность, доступность, достаточность. Они регламентируются федеральными правилами продажи непроизводственной и производственной продукции.
Маркировка продукции осуществляется с помощью знака соответствия государственным стандартам.
Знак соответствия -– зарегистрированный в установленном порядке знак, которым по правилам, установленным в данной системе сертификации, подтверждается соответствие маркированной им продукции установленным требованиям. Знак соответствия устанавливается организацией, имеющей лицензию, выдаваемую в порядке, установленном Госстандартом Российской Федерации. Организации, получившие такие лицензии, а также продукции и услуги, маркированные этим знаком, вносятся в особый государственный реестр.
Контроль параметров и характеристик объекта, связанный с нахождением действительных значений физических величин, называется измерительным контролем.
На сегодня известно три основных составляющих структуры управления качеством.
1. Структура внешних и внутренних взаимоотношений – совокупность процессов взаимоотношений со всеми заинтересованными сторонами, а именно: с потребителями, с персоналом, поставщиками и партнерами, собственниками и кредиторами, обществом в целом.
2. Технологическая структура управления качеством – цикл управления качеством.
3. Структура стадий жизненного цикла продукции – бизнес-процессов [13, с.12].
Таким образом, современная система качества – это конфигурация рассмотренных выше структур и совокупность соответствующих процессов.
В системе качеств