Курсовая на тему Структура себестоимости книжной продукции и ее особенности

Оглавление


Введение 3
Глава 1. Теоретический анализ себестоимости книжной продукции 5
1.1. Особенности издательской продукции и издательской деятельности 5
1.2. Классификация и состав затрат, включаемых в себестоимость книжной продукции 8
1.2.1. Состав себестоимости книжной продукции 10
1.2.2. Средняя структура себестоимости книжной продукции 16
1.3. Факторы, влияющие на себестоимость книжной продукции 16
1.3.1. Объем и оформление издание 16
1.3.2. Тираж издания 17
Глава 2. Анализ структуры себестоимости книжной продукции 19
2.1. Экономическая характеристика АО «Издательство «Молот»« 19
2.2. Расчет себестоимости книжного изделия 25
Заключение 32
Список используемой литературы 34
Приложение 1 36
Приложение 2 38
Приложение 3 40
Приложение 4 42
Приложение 5 43
Приложение 6 44

Введение


Тема данной курсовой работы: «Структура себестоимости книжной продукции и ее особенности».
Российский рынок книг наряду со многими отраслями экономики, находится под влиянием таких социально-экономических показателей как: ВВП, уровень инфляции, уровень доходов населения и уровень занятости, оборот розничной торговли и в условиях усиления конкурентной борьбы на информационном рынке особое значение приобретает планирование и контроль затрат на производство издательской продукции. Нерешенным вопросом на практике остается установление научно-обоснованных норм расходов при выпуске издательской продукции, позволяющих исчислять себестоимость продукции с учетом ее качественных характеристик и запросов читателей. Актуальным является анализ структуры себестоимости, учитывающий качественные характеристики, что будет способствовать более полному отражению потребительских свойств в себестоимости издательской продукции.
Практическая деятельность издательств свидетельствует о необходимости исследования вопросов, касающихся себестоимости книжной продукции. Основы книгоиздания, стадии, которые должна пройти любая книга, прежде чем она попадет в руки читателя: редакционно-издательская обработка, полиграфическое исполнение и стадия реализации. Таким образом, расчет себестоимости книжного издания, прибыли, которую оно может принести и затрат на него обуславливается востребованностью данной темы, поскольку залогом успеха продвижения книжного издания на рынке является правильный расчет затрат на книжное издание.
Целью курсовой работы является анализ структуры себестоимости книжной продукции и ее особенности.
Для достижения этой цели потребовалось поставить и решить следующие задачи:
выявить особенности издательской продукции и издательской деятельности;
классифицировать затраты, включаемые в себестоимость книжной продукции;
определить факторы, влияющие на себестоимость книжной продукции;
исследовать объекты калькулирования себестоимости книжной продукции АО «Издательство «Молот»;
рассчитать себестоимость книжной продукции АО «Издательство «Молот».
Предмет исследования курсовой работы – себестоимость книжной продукции.
Объект исследования – издательская деятельность.
В ходе исследования использовались системный подход к изучению финансово-хозяйственной деятельности издательства, приемы анализа и синтеза, дедукции и индукции, а также такие приемы исследования, как наблюдение, группировка, детализация, сравнение.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых-экономистов, специалистов анализу хозяйственной деятельности и другим смежным областям знаний.
Глава 1. Теоретический анализ себестоимости книжной продукции

1.1. Особенности издательской продукции и издательской деятельности

Формирование цен на книгу представляет собой сложный и многоступенчатый процесс, в который вовлечено значительное количество участников. Определяющей ступенью в этом процессе является издательство, от его цены отталкиваются другие участники каналов сбыта продукции.
Издательская продукция и процесс ее создания имеют свои специфические особенности, оказывающие существенное влияние на применяемые в книгоиздании цены и методику их расчета.
Книга – одно из величайших творений человечества, она играет важную роль в развитии общества, в передаче знаний и информации, в развитии науки и культуры, она была и остается одним из основных средств влияния на человека. Как источник знаний каждого отдельного человека и как великая общественная сила книга позволяет осуществлять свободное общение между читателем и автором, а читателю предоставляет возможность свободного выбора в восприятии новых идей и знаний. Это одно из самых простых и дешевых средств передачи мысли, в силу чего книга является и самым распространенным инструментом получения знаний, средством самовыражения.
Особыми чертами издательской продукции являются ее идеологический характер и неповторимость. Издательская продукция удовлетворяет специфические духовные потребности человека: в получении знаний, в повышении образовательного и культурного уровня, в расширении кругозора. Основной характеристикой издательской продукции является её нематериальная ценность. Книги как духовные ценности не обладают свойством воспроизводимости, так как являются уникальным результатом творчества их создателей и отличаются исключительностью и неповторимостью. Вместе с тем книга имеет материальную форму, является товаром и обладает стоимостью.
Издательская продукция отличается от продукции других отраслей тем, что каждая новая книга – это новый продукт, который выдвигает перед издателем все требования производства нового продукта. Ассортимент издательской продукции безграничен, так как каждое издание может быть уникальным по своему содержанию и художественно-техническому оформлению.
Особенности издательской продукции предопределяют особенности издательской деятельности: деятельность работников издательства протекает в сфере нематериального производства, носит творческий, идеологический характер, однако в результате этой деятельности создаются материальные ценности, товары – книги, журналы, газеты и пр. Издательская продукция представляет собой результат взаимодействия автора, издательства и полиграфического предприятия. Процесс материализации продукции происходит не в издательстве, а на полиграфическом предприятии в строгом соответствии с издательской технической спецификацией, определяющей параметры и технологическую характеристику изготовляемой продукция. Изготовленный тираж полностью принадлежит издательству, которое реализует его и расплачивается с автором и полиграфическим предприятием.
Другой особенностью издательской деятельности является тесная взаимосвязь идеологических и экономических аспектов. Как и другие виды производственной деятельности, издательская деятельность направлена на получение прибыли, но в то же время ее целью является просвещение, передача знаний, культурное развитие народных масс, развитие науки. Поэтому важнейшая задача организации издательской деятельности – нахождение оптимального сочетания экономической и идеологической деятельности.
Специфические черты издательской деятельности проявляются в организации производственной структуры и производственного процесса, в характере труда редакционно-издательских работников, во взаимоотношениях издательства с авторами и полиграфическими предприятиями, поставщиками бумаги, картона и переплетных материалов, с книготорговыми предприятиями.
Изготовление издательской продукции на полиграфических предприятиях – это сложный технологический процесс, основанный на широком использовании химических, механических, физико-химических, фотографических и других процессов. Особенностями полиграфического изготовления издательской продукции являются многовариантность технологического процесса и применение многообразных технических средств. Цены в книгоиздании обслуживают следующую систему взаимоотношений: издательств с поставщиками бумаги, картона и переплетных материалов; издательств с полиграфическими предприятиями; полиграфических предприятий с поставщиками полиграфического оборудования и полиграфических материалов (красок, клея, ниток, проволоки, фольги и др.); издательств с поставщиками издательской техники; издательств с торгующими организациями; торгующих организаций с покупателями издательской продукции и пр. В соответствии с принятой в книгоиздании системой учета расходы на бумагу, картон и переплетные материалы учитываются в составе общеиздательской себестоимости. Сумма этих расходов определяется на основе действующих оптовых цен и накладных расходов. Оптовые цены на бумагу устанавливаются на 1000 м2 , они дифференцируются в зависимости от назначения бумаги (типографская, офсетная, мелованная и т.д.), ее номера, марки, плотности, гладкости (машинной гладкости или каландрированная), вида (листовая или рулонная). Оптовые цены на картон устанавливаются на 1 тонну и дифференцируются в зависимости от вида картона, марки и толщины (в мм). Оптовые цены на переплетные ткани устанавливаются на 1 погонный метр и зависят от вида ткани. Особое место в системе цен в издательской деятельности принадлежит оптовым ценам на полиграфические работы (полиграфическое изготовление издательской продукции), оптовым ценам издательства на издательскую продукцию (отпускным ценам издательства) и розничным ценам (номиналам) на издательск