Курсовая на тему Разработка программы управления производительностью предприятий и организаций

Содержание


Введение 3
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 5
1.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия «Цех хлебокомбината №2» 5
1.2. Анализ деятельности предприятия 3
1.3. Безопасность и экологичность производства 10
1.4. Основные направления управления производительностью труда предприятия 11
Глава 2. Проведение мониторинга производительности труда 20
Заключение 29
Список используемой литературы 31
Приложение А. Экспресс-анализ эффективности управления 33


Введение

В условиях перехода к постиндустриальной экономике коренным образом изменяется сущность труда как фактора производства в связи с возрастанием роли технико-технологических и информационных ресурсов. На данном этапе развития общественно-экономической формации предприятие выступает как система взаимодействия всей совокупности ресурсов с целью производства материальных благ, что, по мнению автора, обуславливает целесообразность разработки методики управления производительностью предприятия в целом, позволяющей максимально полно учесть вклад каждого фактора производства в конечный результат деятельности. В связи с этим в курсовом исследовании констатировано изменение сущности труда как фактора производства и возрастание роли таких факторов, как техника, технология, материалы, информация, что обуславливает необходимость перехода от понятия «производительность труда» к понятию «производительность предприятия» как более точно отражающему вклад каждого ресурса в результаты деятельности.
В данных условиях необходимы инструменты и механизмы эффективного управления производительностью предприятия, обеспечивающие эффективное внедрение инноваций в производственные и управленческие процессы и систематическое качественное совершенствование всех факторов производства.
Отечественные работы по проблемам производительности в большей степени представлены трудами советских экономистов, уделявшим приоритетное внимание изучению трудового фактора производительности. В советской экономической литературе глубоко разработана проблема научной организации труда такими экономистами, как В. М. Иоффе, О. А. Ерманский, С. У. Олейник, В. Я.Баев, А.А. Пригарин, А.С. Довба, Т. Н. Ренга, Я. М. Чернявский, И. В. Гейц, В. Б. Бычин, А. И. Рофе, А. Я. Андреенко, В. П. Бабич, Л. М. Нахимович, Д. М. Бардин, Л. С. Бляхман, Б. М. Генкин, П.П. Езерский, М. Г. Назаров, А. А. Френкель.
Целью курсового исследования является исследование теоретических подходов и разработка практических рекомендаций по совершенствованию механизма управления производительностью промышленного предприятия на основе диагностики состояния основных факторов производительности.
Объектом исследования является предприятие „Цех хлебокомбината №2”.
Предметом исследования выступают организационные, экономические и управленческие аспекты производительности промышленного предприятия.
Теоретико-методологическую основу курсовой работы составили труды отечественных и зарубежных специалистов в области менеджмента, управления производительностью, экономической диагностики предприятий.
В процессе исследования использовались сбор, обобщение и систематизация статистической информации об уровне и динамике показателей производительности российских промышленных предприятий; методы социально-экономического анализа: статистический, нормативный, сравнительный и ситуационный анализ, а также другие методы в рамках общего системно-функционального подхода; методы экономико-математического моделирования.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия «Цех хлебокомбината №2»

«Цех по производству хлеба – КООП №2» или сокращенно Цех хлебокомбината №2 является кооперативным предприятием, созданным в 1988 году. Цех хлебокомбината №2 является производственным кооперативом, со стопроцентным государственным капиталом, имеет статус юридического лица и может осуществлять экономическую и другую виды деятельностей со дня регистрации предприятия в установленном порядке. Цель создания – удовлетворение интересов потребкооперации, других юридических и физических лиц федерации и из-за рубежа.
Основными видами деятельности Цех хлебокомбината №2 являются:
Производство и реализация продуктов хлебопечения;
Оптовая, розничная и комиссионная торговля;
Заготовка и переработка сельскохозяйственного сырья и продуктов вторичного сырья;
Производство продуктов мукомольной промышленности;
Оказание различных услуг экономическим агентам системы потребительской кооперации, другим юридическим и физическим лицам.
Система управления Цех хлебокомбината №2 характерна для данного типа предприятий и представляет собой трехзвенную вертикально управляемую структуру, построенную по функциональному принципу. Высшим органом управления является Собрание Учредителей, которое правомочно решать все наиболее важные вопросы. Существующая организационная система управления предприятием представлена на рис. 1. Данная структура демонстрирует четкое разграничение функциональных служб подчиненности.
Предприятие Цех хлебокомбината №2 придерживается «Стратегии ограниченного роста», так как у предприятия стабильное положение на рынке, продукция пользуется спросом. Так же эта альтернатива является наиболее удобной, так как цели развития, корректируются на изменяющиеся условия, менее рискованной. С выбранной стратегической альтернативой наиболее точно увязывается эталонная стратегия «Стратегия развития рынка», относящаяся к группе «Стратегии концентрированного роста», потому что организация стремится расширить свой рынок за счет проникновения на новые географические рынки.
Организационная структура Цех хлебокомбината №2

Таким образом, качество управления предприятием зависит от качества организационной структуры управления и эффективности способа управления.
Таблица 1.1.
Система показателей, характеризующих трудовой потенциал предприятия
Показатель
Всего
В том числе по категориям



Рабочие
Руководители
Специалисты
Служащие
МОП


чел
%
чел
%
чел
%
чел
%
чел
%
чел
%

1.Среднесписочная численность (ППП)
38
100
22
100
2
100
4
100
2
100
8
100

2.Струкутра ППП по полу Мужчины
13
34,21
8
36,36
2
100
1
25
1
50
1
12,5

Женщины
25
65,79
14
63,64
0
0
3
75
1
50
7
87,5

3.Возрастной состав ППП
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

-до 18 лет
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

от 18 до 25
1
2,632
1
4,545
0
0
0
0
0
0
0
0

от 26 до 36
6
15,79
1
4,545
1
50
1
25
1
50
2
25

от 37 до 50
24
63,16
15
68,18
1
50
2
50
1
50
5
62,5

-Старше 50
7
18,42
5
22,73
0
0
1
25
0
0
1
12,5

4.Расперделение ППП по стажу
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

до 1 года
1
2,63
1
4,55
0
0,00
0
0,00
0
0,00
0
0,00

от 1-2
6
15,79
1
4,55
1
50,00
1
25,00
1
50,00
2
25,00

от 2-5
11
28,95
6
27,27
1
50,00
1
25,00
1
50,00
2
25,00

от 5 и более
20
52,63
14
63,64
0
0,00
2
50,00
0
0,00
4
50,00

5. Образовательный уровень ППП
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Неполное среднее
1
2,63
1
4,55
0
0,00
0
0,00
0
0,00
0
0,00

Общее среднее
6
15,79
1
4,545
1
50
1
25
1
50
2
25

Незаконченное высшее
20
52,63
14
63,64
0
0
2
50
0
0
4
50

Высшее
11
28,95
6
27,27
1
50
1
25
1
50
2
25

6.Квалификационный состав работников (разряд по единой тарифной сетке)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1
1
2,632
1
4,545
0
0
0
0
0
0
0
0

2
11
28,95
6
27,27
1
50
1
25
1
50
2
25

3
20
52,63
14
63,64
0
0
2
50
0
0
4
50

4
6
15,79
1
4,545
1
50
1
25
1
50
2
25

С целью оценки трудового потенциала предприятия необходимо определим следующие показатели:
Коэффициент занятости персонала в аппарате = 2/38 = 0,05
Показатель уровня квалификации работников = 2/2 = 1
Данный анализ позволяет сделать оценку кадровой политики на предприятии – эффективная или неэффективная.
Данная организационная структура отвечает производственному циклу на предприятии.

1.2. Анализ деятельности предприятия

Для оценки реальной экономической ситуации финансово-хозяйственной деятельности проанализируем ряд показатеруб в динамике за 5 лет.
Таблица 1.2
Основные финансово-экономические показатели Цех хлебокомбината №2
за 2005 – 2009 гг.
Показатели
Ед. изм.
Годы



2005
2006
2007
2008
2009

1
2
3
4
5
6
7

Производство продукции в натур. выражении
хлеб свежий
тонн








196,3
196,0
222,0
185,0
172,4

темп к базисному году
%
100
99,82
113,17
94,24
87,82

кондитерские изделия
тонн
0,71
1,0
-
2,0
3,1

темп к базисному году
%
100
140,85
-
281,69
436,62

 2. Товарная продукция в действующих ценах
тыс. руб
916
917
1067
1053
882

темп к базисному году
%
100
100,11
116,48
114,96
96,29

3. Товарная продукция в сопоставимых ценах (в ценах 2005 года)
тыс. руб
916
857
869,15
886,26
900,56

темп к базисному году
%
100
93,56
94,89
96,75
98,31

4. Среднесписочная численность ППП
чел.
25
30
37
36
30

темп к базисному году
%
100
120
148
144
120

5.Фонд заработной платы
руб
94654
191564
313100
379500
325420

темп к базисному году
%
100
202,38
330,78
400,93
343,8

6. Среднемесячная заработная плата
руб
315,51
532,12
705,18
878,47
903,94

темп к базисному году
%
100,00
168,65
223,50
278,43
286,50

7.Производительность труда
тыс. руб/чел
36,64
28,57
23,49
24,62
30,02

темп к базисному году
%
100
77,97
64,11
67,19
81,93

8. Среднегодовая стоимость основных средств
тыс. руб
884,7
868,8
999,2
926,7
928,2

темп к базисному году
%
100
98,20
112,94
104,75
104,92

9. Фондоотдача
руб/руб
1,04
0,99
0,87
0,96
0,97

темп к базисному году
%
100
94