Курсовая работа на тему Оборотный капитал гостиничного предприятия структура и эффективное использование 2

Abstract

Course work consists of an introduction, two chapters, conclusion, bibliography. In the introduction the urgency of the chosen theme, the goal of performance of work, tasks, subject and object of research.
In the first chapter is given the concept of working capital hotel enterprise.
The second chapter analyzes the structure of current assets and ways to improve their use.
In conclusion, given the main conclusions of the work. Paper presented at the 25 sheets. In writing used: drawings – 2 pcs., Tables – 11 pcs., Bibliography – 21 pcs.

Аннотация

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемой литературы.
Во введении обоснована актуальность выбранной темы, поставлена цель выполнения работы, задачи, предмет и объект исследования.
В первой главе работы дано понятие оборотного капитала гостиничного предприятия.
Во второй главе проведен анализ структуры оборотных средств предприятия и пути улучшения их использования .
В заключении даны основные выводы по работе. Работа представлена на 25 листах. При написании работы использовались: рисунки – 2 шт., таблицы – 11 шт., библиография – 21 шт.
Тема: «Оборотный капитал гостиничного предприятия: структура и эффективное использование (на примере)»
Содержание


Введение 5
Глава 1. Понятие оборотного капитала гостиничного предприятия 7
1.1. Оборотные средства предприятия: сущность, состав и структура 7
1.2. Определение потребности гостиничного предприятия в оборотных средствах 12
Глава 2. Анализ структуры оборотных средств предприятия и пути улучшения их использования 15
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия, 15
анализ структуры оборотных средств предприятия, источников формирования, показателей использования 15
2.2. Улучшения использования оборотных средств на предприятии 28
Заключение 31
Список используемой литературы 33
Приложения 36
Введение

В настоящее время, в условиях существования различных форм собственности в России, особенно актуальным становится изучение вопросов формирования, функционирования, а также восдействующего процесса оказания услуг предпринимательского капитала. Возможности становления предпринимательской деятельности, а также ее дальнейшего развития могут быть реализованы лишь только в том случае, если собственник разумно управляет капиталом, вложенным в предприятие.
Финансовая политика гостиничного предприятия является узловым моментом в наращивании темпов его экономического потенциала в условиях рыночной системы хозяйствования с ее жестокой конкуренцией. Важное значение имеют показатели, характеризующие финансовое состояние гостиничного предприятия. Оценка оборотных ресурсов служит основой для расчета большинства из них. Управление, а также учет оборотных ресурсов является важным участком в системе финансового менеджмента. Здесь формируются основные характеристики собственных источников финансирования деятельности гостиничного предприятия. Предприятию необходимо осуществлять анализ собственного капитала, поскольку это помогает выявить его основные составляющие, а также определить последствия их изменений для финансовой устойчивости.
Оборотные ресурсы – это финансовые ресурсы, вложенные в производственный цикл, а также полностью переносят свою стоимость в цену товара.
Деятельность гостиничного предприятия по производству, а также реализации услуг предусматривает наличие не только основных производственных фондов, но, а также оборотных средств, которые представляют собой совокупность денежных средств, вложенных в оборотные производственные фонды, а также фондов обращения. Каждому предприятию, имеющему отношение к той или иной отрасли действующего процесса оказания услуг, присущ свой состав оборотных средств. Однако их экономическая сущность одинакова. Оборотные производственные фонды являются важной составной частью оборотных ресурсов хозяйствующих субъектов, а также состоят из двух частей: предметов труда, подготовленных для запуска в производственный процесс, а также предметов труда, уже вступивших в процесс оказания услуг.
Целью работы является на основании комплексного экономического анализа обосновать, а также предложить к реализации мероприятия по планированию оборотных ресурсов гостиничного предприятия.
Для достижения главной цели работы необходимо решить следующие задачи:
определить понятие, а также сущность структуры планирование оборотных ресурсов гостиничного предприятия;
изучить проблемы гостиничного предприятия оборотных ресурсов на предприятии;
произвести анализ оборотных средств;
разработать пути совершенствования гостиничного предприятия планирование оборотных ресурсов гостиничного предприятия.
Объект исследования – процесс планирование оборотных ресурсов гостиничного предприятия.
Предметом исследования являются оборотные средства.
Методическую базу работы составляют методы финансового анализа: горизонтальный, а также вертикальный анализ бухгалтерской отчетности; методы, приемы, а также инструменты математической статистики: сбор, а также группировка статистических данных; анализ рядов динамики; современные методы управления собственным капиталом фирмы: управление текущими финансовыми потребностями гостиничного предприятия.
Глава 1. Понятие оборотного капитала гостиничного предприятия

1.1. Оборотные средства предприятия: сущность, состав и структура

Оборотные средства гостиничного предприятия состоят из нескольких элементов, причём каждый из элементов может оборачиваться по-разному. Экономический смысл оборота по каждой группе оборотных средств– это переход данных оборотных средств в другую форму. Для производственных запасов это будет переход из формы запасов в форму незавершённого процесса оказания услуг; для незавершённого процесса оказания услуг это будет переход в форму готовых услуг; для расходов будущих периодов – включение их в затраты на оказание услуг данного отчётного периода; для оказания услуг (рис.1).






Рисунок 1 – Классификация оборотных средств
Функция оборотных ресурсов состоит в платежно-расчетном обслуживании кругооборота материальных ценностей на стадиях приобретения, процесса оказания услуг, а также реализации. В этом случае движение оборотных производственных фондов в каждый момент времени отражает оборот материальных факторов воспроцесса оказания услуг, а движение оборотных ресурсов – оборот денег, платежей. На гостиничном гостиничном предприятии величина оборотных средств, их состав, а также структура зависят от характера, а также сложности процесса оказания услуг, длительности производственного цикла, стоимости сырья, условий его поставки, принятого порядка расчетов, а также т.п.
Закончив один кругооборот, оборотные ресурсы вступают в новый, тем самым1 осуществляется их непрерывный оборот. Именно постоянное движение оборотных ресурсов является основой бесперебойного процесса оказания услуг, а также обращения. Анализ кругооборота фондов гостиничных предприятий показывает, что авансируемая стоимость не только последовательно принимает различные формы, но, а также постоянно в определенных размерах пребывает в этих 1 формах. Иными словами, авансируемая стоимость на каждый данный момент кругооборота различными частями одновременно находится в денежной, производительной, товарной формах.
Оборотные производственные фонды гостиничных предприятий состоят из трех частей:
производственные запасы – это предметы труда, необходимые для начала производственного процесса, состоящие из сырья, основных, а также вспомогательных материалов, топлива, горючего, запасных частей, а также комплектующих изделий;
незавершенное оказание услуг (предметы труда, вступившие в производственный процесс: материалы, детали, узлы, а также изделия), а также полуфабрикаты собственного изготовления;
расходы будущих периодов – это невещественные элементы оборотных производственных фондов, включающие затраты на подготовку, а также освоение новой услуг.
Оборотные ресурсы – это совокупность денежных средств, авансированных для создания, а также использования оборотных производственных фондов, а также фондов обращения для обеспечения непрерывного процесса оказания услуг, а также реализации услуг (рис. 2).


Рисунок 2 – Структура оборотных средств
Таким образом, оборотные производственные фонды обслуживают сферу процесса оказания услуг, полностью переносят свою стоимость на вновь созданную услугу, при этом изменяют свою первоначальную форму, а также все это – в течение одного производственного цикла или кругооборота.
К оборотным производственным фондам гостиничных предприятий относится часть ресурсов действующего процесса оказания услуг (производственных фондов), вещественные элементы которых в процессе труда, в отличие от основных производственных фондов, 1 расходуются в каждом производственном цикле,, а также их стоимость переносится на продукт труда целиком, а также сразу. Вещественные элементы оборотных фондов в процессе труда претерпевают изменения своей натуральной формы, а также 1 физико-химических свойств. Они теряют свою потребительную1 стоимость по мере их производственного потребления.
Новая потребительная стоимость возникает в виде выработанной из них услуг. Оборотные1 производственные фонды состоят из трех частей: производственные запасы; незавершенное производство, а также полуфабрикаты собственного изготовления; расходы будущих периодов. Производственные запасы – это предметы1 труда, подготовленные для запуска в производственный процесс; состоят они и