Реферат на тему Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице

Содержание


Введение 3
1. Технология бронирования номеров для групп туристов 4
2. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице 6
3. Основные технологические циклы, последовательность их выполнения работниками СПО 15
Заключение 17
Список используемой литературы 18
Введение

Одним из важнейших блоков в технологии туристской индустрии есть средства размещения туристов, то есть, гостиницы, мотели, кемпинги, туристские базы, пансионаты и др. Рынок средств размещения, которые предоставляют услуги гостеприимства, находится в постоянном поступательном развитии. Предложения в этом сегменте настолько разнообразны, что создать некую одну всеобъемлющую схему практически невозможно. Всемирной туристической организацией (ВТО) предложено классификатор на основе специфики организации деятельности и особенностей использования в туризме, в котором все существующие средства размещения туристов сведены к четырем основным группам. Этот классификатор и используется в мировой практике сферы услуг размещения.
1) гостиницы и аналогичные предприятия (гостиницы, пансионаты, отели, клубы и дома для гостей);
2) коммерческие и социальные средства размещения (туристские базы и кемпинги, молодежные гостиницы, бунґало и др.);
3) специализированные средства размещения (санаторные гостиницы, лагеря отдыха, трейлеры, родтели, ботели, флотели, альпотели);
4) частные средства размещения туристов (частные и арендованные помещения: квартиры и дома).
Каждая из категорий гостиниц рассчитана на целевые сегменты клиентов, и их деятельность целиком и полностью зависит от местонахождения, сезонности, качества предоставляемых услуг и т. Д. Украинские туристские предприятия и организации часто обращаются к звездной системы классификации гостиничного сервиса, основанная на французской национальной системе классификации. В некоторых странах при классификации гостиниц применяется балльная система. Также есть страны, в которых гостиницы классифицируются не по звездам или коронами, а по месту расположения.
1. Технология бронирования номеров для групп туристов

За три рабочих дня до планируемого дня заезда администратор просматривает и определяет все заявки, требующие особого внимания (наличный и безналичный расчет). Об этих заявках докладывают старшему администратору (решает вопросы самостоятельно или докладывает заместителю или начальнику службы бронирования). Заявки сортируются по форме оплаты. Особое внимание обращают на заявки с формой оплаты по безналичному расчету и нестандартной форме оплаты.
За одни сутки до запланированного заезда отработанные заявки передают старшему администратору группы бронирования для подготовки заезда следующий день и для бронирования номеров. За 12 часов до заезда заявку с присвоением номеров брони направляется в службу портье. Взаимодействие служб при работе с заявкой на бронирование может осуществляться в зависимости от порядка утвержденного руководителем отеля. Бухгалтерия получив подписан договор с тур фирмой обязана получить подписку (аванс) за обслуживание туристов или гарантийную сумму (депозит), которая может быть потрачена в случае задержки оплат. Бухгалтер делает отметку-разрешение на бронирование на заявке. Оценка позволяет отдела бронирования осуществлять бронирование номеров.
Сначала выполняется бронирования, чтобы были гарантированы места. Затем заявку направляют в бухгалтерию для выписки счета за обслуживание. Бухгалтерия за 7 дней до прибытия начинает контролировать поступление денег. После оплаты безналичные заявки передают в службу портье. Администратор ежедневно (в рабочие дни) получает сведения из бухгалтерии о наличии средств на счетах организаций, о заявках, от организаций, имеющих задолженность перед отелем (заявки не принимают к погашению задолженности и оплаты наличными по ценам отеля). Если на заявке обусловлено питания, то администратор передает копию, компьютерную распечатку с сведениями о ресторан (блок, этаж), количество людей, дату заезда выезда в службу питания. Подтверждение забронированных услуг – согласие гостиницы относительно выполнения заказанного обусловленного перечня основных и дополнительных услуг согласно заявке.
Заявки поступающих в отдел бронирования вводятся в компьютер и им автоматически присваивается номер (он и есть регистрационным номером). Регистрационный номер сообщается организации не направила заявку и высылается подтверждение. Администратор заявке указывает номер брони, дату ввода заявки и ставит свою подпись. Текущие и перспективные заявки при поступлении вводят в компьютер, им присваивают номера брони и направляют в службу портье. Все заявки раскладывают в папки по дням текущего месяца или по месяцам. Если заявка поступила от частного лица или по телефону подтверждение не передается.
Отказ в бронировании услуг – отказ отеля в бронировании основных и дополнительных услуг гостиницы в определенный договором срок.

2. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице

Группой считают гостей для размещения и обслуживания которых нужно предоставить 5 или более номеров (не менее 10 человек), при этом заезд и выезд группы происходит в один день. Фирма или организация в одной заявке указывает ко