Курсовая работа на тему География мирового зернового хозяйства

Содержание


Введение 3
Глава 1. Историко-географические особенности развития зернового хозяйства 5
Глава 2. Структура и расположение посевных площадей зерновых культур 7
Глава 3. Производство, потребление и мировая торговля зерном 14
Глава 4. Развитие зернового рынка в России 23
Заключение 28
Список используемой литературы 32
Приложение 1. Зерновое хозяйство мира. Статистические данные 34
Приложение 2. Российский рынок зерна за 1 полугодие 2004 года 41


Введение

В данной работе рассматривается тема "География мирового зернового хозяйства". Зерновое хозяйство остается базовой отраслью большинства стран. Зерновые имеют многоцелевое назначение. Условно различают две группы зерновых: продовольственные (пшеница, рис, рожь) и фуражные (кукуруза, ячмень, овес, просо, сорго), хотя фактически почти все они могут использоваться и используются и в том и в другом качестве. В целом 2/5 выращиваемого зерна ныне идет на корм скоту, причем в развитых странах эта доля существенно поднимается (в США до 1/2). Роль фуражных зерновых наиболее велика в кормопроизводстве развитых государств, обладающих обширными районами интенсивного животноводства, которые потребляют в большом количестве концентрированные корма (зерно), грубые (солома) и сочные (силос). Однако основную ценность представляет продовольственное зерно, жизненно важное для питания населения, особенно широких масс малообеспеченных жителей как развитых, так и развивающихся стран. Решение мировой продовольственной проблемы зависит преимущественно от состояния зернового хозяйства и международной торговли зерном. Продовольственная помощь зерном, направляемым в развивающиеся страны и государства с переходной экономикой, стала важным политическим и стратегическим оружием в руках обладателей больших зерновых ресурсов.
Зерновой комплекс - важная и могущественная часть мирового АПК - имеет сложную территориальную организацию на глобальном, региональном и национальном уровнях. Эта отрасль - главный полигон внедрения всех научно-технических достижений, особенно механизации и селекции. Здесь представлены как экстенсивные, так и интенсивные системы, хотя в XX в. приоритет получила интенсификация, особенно в европейских странах.
Цель работы - проанализировать географию, состав и структуру мирового зернового хозяйства.
Объект исследования - мировое зерновое хозяйство, его экономика и география.
Предмет исследования - особенности размещения посевных площадей зерновых культур, производство, потребление и мировая торговля зерном, развитие зернового рынка России на современном этапе.
Зерновые культуры занимают половину посевной площади мира. Общий сбор зерна за последние 20 лет вырос вдвое, достигнув в конце 90-х годов 2 млрд т (см. таблицу). Произошло это преимущественно благодаря повышению урожайности (до 29 ц/га в среднем за 1996-1998 гг.). По сбору зерна на первое место вышел Китай, где урожаи за 80-е годы поднялись на 1/3. Второе место сохраняют США, на третьем ныне Индия, где так же, как и в Китае, в результате "зеленой революции" сборы резко выросли. Россия занимает четвертое место. На мировой рынок поступает 1/4 выращиваемого зерна. Группа главных экспортеров стабильна - это США, Канада, Аргентина, Австралия и Франция. Развитые страны Европы выступают как импортеры кормового зерна (кукуруза), а развивающиеся - ввозят продовольственное зерно. Из-за сокращения потребления заметно снизили импорт зерна страны переходной экономики (Центрально-Восточная Европа, республики бывшего СССР). Обеспеченность зерном сильно колеблется - от 1,7 т на душу в Канаде до 0,5 т в ЕС и бывшем СССР или до 0,3 т в Китае.

Посевы, сборы и урожайность главных зерновых культур мира в среднем за 1969-1971 и 1996-1998 гг.
Культура Посевная площадь млн га Сбор млн т Урожайность, ц/га

1969/71 1996/98 1969/71 1996/98 1969/71 1996/98
Кукуруза 115 140 283 592 25 42
Пшеница 213 228 328 595 15 26
Рис 133 151 310 578 23 38

Для стран Азии традиционно характерны рис и пшеница, для Европы - пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, для Америки - кукуруза и пшеница, для Австралии - пшеница, для Африки - кукуруза, сорго, просо. Товарную пшеницу и кукурузу на зерно выращивают чаще крупные фермерские хозяйства, кооперативно-государственные, арендаторские крестьянские на помещичьих землях. Рис, кукурузу, пшеницу, ячмень, просяные и прочие зерновые сеют в самых разных социальных группах хозяйств.
Рассмотрим подробнее географию мирового зернового хозяйства.

Глава 1. Историко-географические особенности развития зернового хозяйства

Использование зерновых культур фактически отражает всю историю человеческой цивилизации. Археологические исследования свидетельствуют о том, что культура пшеницы была известна в странах Передней Азии за 5-6 тыс. лет до нашей эры, в Египте более чем за 4 тыс. лет, в Китае - за 3 тыс. лет, на Балканах - за 2-3 тыс. лет. В Древнем мире славилась своей пшеницей и Скифия. После великих географических открытий пшеница "мигрировала" в Новый свет и другие вновь открытые территории: в Южную Америку она была завезена в 1528 году, на территорию США - в 1602 году, в Австралию - в 1788 году.
Рис - также очень древняя культура, возделывавшаяся в Китае за 5 тыс. лет до нашей эры. В Индии и Северной Африке она появилась за 2 тыс. лет до нашей эры, а в Европе - в VIII веке нашей эры. В эпоху Великих географических открытий рис был завезен и в Америку. Кукуруза же, напротив, в этот период была вывезена из Америки в Европу.
Наверное, столь древнее происхождение и последующее "расселение" по самым различным регионам Земли объясняют наличие огромного количества сортов этих культур. Так, во Всероссийском институте растениеводства собрана самая крупная в мире коллекция семян мягких пшениц и их диких родичей, начало которой было положено Н.И. Вавиловым. В этой коллекции около 60 тыс. сортов. Примерно столько же сортов риса собрано в Международном институте риса на Филиппинах.
В дореволюционной России зерновое хозяйство было экстенсивным и малопродуктивным. В 1913 зерновые и зерновые бобовые (зернобобовые) культуры занимали 104,6 млн. га (88,5% всей посевной площади), сбор зерна в среднем за 1909-1913 гг. составлял 72,5 млн. т, т.е. 6,9 ц с 1 га. На душу населения в России производилось 455 кг зерна, примерно столько, сколько в Швеции, Франции, Германии и некоторых др. европейских государствах, которые, кроме того, завозили большое количество хлеба. Россия же ежегодно экспортировала 15-26% валового сбора зерна, что нередко, особенно в засушливые годы, создавало в стране тяжелое положение с продовольствием. Так, в засушливом 1911 в стране голодало около 30 млн. крестьян, а за границу было вывезено 824 млн. пудов (13,5 млн. т) хлеба - значительно больше, чем в урожайные годы (в среднем за год вывозилось 665 млн. пудов (10,9 млн. т) зерна, что составляло свыше 26% мирового экспорта). Производителями зерна в России в 1913 были помещичьи хозяйства (12% валового сбора, товарность 47%), кулацкие (соответственно 38% и 34%), середняцкие и бедняцкие (50% и 14,8%). Помещичье землевладение с остатками крепостничества, малоземелье и безземелье основной массы крестьян, техническая отсталость России, зерновая монокультура были главными причинами низкой урожайности зерновых и зернобобовых культур. Первая мировая война 1914-1918 гг. нанесла большой ущерб зерновое хозяйство России: сократились посевы, уменьшились валовые сборы.
Что касается мирового производства зерна и его историко-географических особенностей, можно сказать, что основная часть мирового производства пшеницы сосредоточена в Европе, Северной Америке и Азии; главными производителями риса являются страны Азии, кукурузы - Северная Америка. Структура производства зерна по видам зерновых и зернобобовых культур различна в отдельных странах в зависимости от местных почвенно-климатических и экономических условий. Так, в СССР 1-е место по сбору зерна занимает пшеница, в Польше - рожь, в Великобритании - ячмень, в США - кукуруза, в Японии и Индии - рис.

Глава 2. Структура и расположение посевных площадей зерновых культур

Современная характеристика зерновых культур в принципе должна состоять из трех частей: 1) посевные площади, 2) валовой сбор и 3) международная торговля.
Под зерновыми культурами в мире занято 720 млн га или 1/2 всех обрабатываемых площадей. Эта пропорция характерна не только для всего мира, в большинстве отдельных стран зерновые также занимают в посевных площадях главное место: в Великобритании, Франции, Италии - от 50 до 60%; в России, Польше, Венгрии, Румынии, Японии - 60-65%; в ФРГ - около 70%; во Вьетнаме и Монголии - даже 80%.
Наибольшие посевные площади занимают три главные зерновые культуры - пшеница (230 млн га), рис (140 млн га) и кукуруза (180 млн га). Соответственно и доля их в посевах зерновых самая высокая (рис. 1).