Контрольная на тему Методы продвижения турпродукта

Тема: «Методы продвижения турпродукта»
(работа 1)

Содержание


Введение 3
1. Сущность и характеристика индустрии гостеприимства 5
1.1. Особенности функционирования предприятий гостеприимства 5
1.2. Роль и место малых гостиниц в индустрии гостеприимства 10
Список литературы 13

Введение

Для того чтобы стать полноправным субъектом рыночных отношений, объекты хозяйствования необходимо осуществить поиск источников финансирования, выбор эффективных технологий и антикризисных мер, способных обеспечить конкурентоспособность выпускаемой продукция или оказываемых услуг. Увеличение значения управления в условиях рыночной экономики в итоге получения организацией экономической свободы и полной ответственности за собственные результаты ведет к вовлечению в сферу управления дополнительных ресурсов (трудовых, финансовых, материальных).
Индустрия гостеприимства является важнейшим элементом социальной сферы, а также играет большую роль в повышении эффективности общественного производства, и соответственно, росте жизненного уровня населения. Работа предприятий индустрии гостеприимства является результативной тогда, когда цели достигаются при применении ограниченных ресурсов. Собственнику предприятия значимо не только трата ресурсов для управления, но и то, какие управление дает стратегические возможности предприятию на рынке, умножает его конкурентоспособность, поддерживает роль предприятия. В ситуациях конкуренции руководители обязаны беспокоиться о производительности и результативности.
В последнее время индустрия туризма в России быстро развивается. Появляются новые гостиницы, предприятия питания, транспортные и экскурсионные предприятия, а также разнообразные учебные заведения профиля гостеприимство и туризм. Формируется большой автономный хозяйственный комплекс, который состоит из групп отраслей и предприятий, в каждом из них работает большое количество людей, которые, и есть основа существования данного большого механизма. От их познаний, умения и стремления работать, зависит, будет ли для России и в последующем туризм одной из самых доходных и интенсивно развивающихся отраслей экономики.
Цель работы: разработать модель малого гостиничного предприятия.
Задачи:
1. рассмотреть особенности функционирования предприятий гостеприимства
2. определить роль и место малых гостиниц в индустрии гостеприимства.

1. Сущность и характеристика индустрии гостеприимства

1.1. Особенности функционирования предприятий гостеприимства

Дефиниция “индустрия гостеприимства” употребляется довольно давно и применяется к совокупности тех секторов экономики, направлений, видов деятельности и сфер жизни, которые связаны с приемом и обслуживанием гостей. Это широкое определение достаточно полно отражает принципы гостеприимства. Однако в данном понятии, на наш взгляд, должны присутствовать не только определения элементов сущности объекта, но и его основной компонентный состав. Если определение гостеприимства с этимологической, культурной, философской, социальной, исторической, психологической сторон раскрывается в научных исследованиях достаточно всесторонне, то применение сочетания этого сложного понятия с дефиницией “индустрия” требует дополнительного рассмотрения.
“Индустрия (лат. Industria – усердие), то же, что