+7(996)961-96-66
+7(964)869-96-66
+7(996)961-96-66
Заказать помощь

Курсовая на тему Менеджерский анализ организации

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

Предмет:
МЕНЕДЖМЕНТ
Тема:
Менеджерский анализ организации
Тип:
Курсовая
Объем:
40 с.
Дата:
29.06.2010
Идентификатор:
idr_1909__0006525
ЦЕНА:
600 руб.

420
руб.
Внимание!!!
Ниже представлен фрагмент данной работы для ознакомления.
Вы можете купить данную работу прямо сейчас!
Просто нажмите кнопку "Купить" справа.

Оплата онлайн возможна с Яндекс.Кошелька, с банковской карты или со счета мобильного телефона (выберите, пожалуйста).
ЕСЛИ такие варианты Вам не удобны - Отправьте нам запрос данной работы, указав свой электронный адрес.
Мы оперативно ответим и предложим Вам более 20 способов оплаты.
Все подробности можно будет обсудить по электронной почте, или в Viber, WhatsApp и т.п.
 

Менеджерский анализ организации - работа из нашего списка "ГОТОВЫЕ РАБОТЫ". Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, курсовую, реферат и т.п. - Вы можете получить их на нашем ресурсе.
Вы можете заказать курсовую Менеджерский анализ организации у нас, написав на адрес ready@referatshop.ru.
Обращаем ваше внимание на то, что скачать курсовую Менеджерский анализ организации по предмету МЕНЕДЖМЕНТ с сайта нельзя! Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления. Если Вы хотите получить курсовую Менеджерский анализ организации (предмет - МЕНЕДЖМЕНТ) - пишите.

Фрагмент работы:





Содержание


Введение 3
Глава 1. Характеристика кофейни «Сладкая жизнь» 5
1.1. Вид деятельности организации 5
1.2. История создания кофейни «Сладкая жизнь» 6
1.3. Организационно-правовая форма и характер собственности 7
1.4. Территориальное размещение сети кофеен «Сладкая жизнь» 8
1.5. Современное состояние объекта, позволяющее оценить проблемы и намерения его дальнейшего развития 9
Глава 2. Менеджерский анализ внешней среды ООО «Сладкая жизнь» 16
2.1. Анализ влияния факторов косвенного воздействия 16
2.2. Анализ влияния факторов прямого воздействия 17
Глава 3. Менеджерский анализ внутренней среды 20
1.1. Миссия и цели кофейни «Сладкая жизнь» 20
1.2. Построение “дерева целей” 20
1.3. Анализ ресурсов организации 21
1.4. Анализ технологии производства и реализации продукции, услуг 22
1.5. Организационная структура кофейни 24
1.6. Устав организационной культуры 25
Глава 4. Обоснование эффективности системы управления 28
Заключение 36
Библиографический список 37
Приложение 1 40

Введение

В данной работе рассматривается тема «Менеджерский анализ организации» на примере кофейни «Сладкая жизнь».
Высокая конкурентная среда, быстрое изменение технологий производства, научно-технический прогресс требуют от руководителей предприятий мобильности и стратегического мышления. С другой стороны, наличие старого парка оборудования, применение традиционных технологий производства, ориентация на привычные методы управления не позволяют предприятиям правильно позиционировать товар на рынке. Все это неизбежно ведет к тяжелому финансовому положению, а в некоторых случаях и к банкротству.
Условия жесткой конкуренции, быстрая смена ситуации на рынке, возрастающие требования к качеству продукции при необходимости удерживать ее цену приводят руководителей к пониманию того, что следует искать новые, более эффективные инструменты управления организацией.
Решение этой актуальной задачи возможно только при условия владения менеджером навыков и знаний для проведения анализа организации, который позволит определить приоритетное направление развития предприятий, максимально эффективно использовать их потенциал, умело реализовать разработанную стратегию. Это подтверждает актуальность выбранной нами темы.
Актуальность проблемы, ее теоретическая и практическая значимость определили цель и задачи исследования.
Цель работы: проанализировать систему управления конкретной организацией и обосновать ее эффективность для дальнейшего развития.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Охарактеризовать объект анализа – кофейню «Сладкая жизнь»;
2. Провести менеджерский анализ внешней и внутренней среды кофейни;
3. Обосновать эффективность системы управления.
Объект исследования – кофейня «Сладкая жизнь».
Предмет исследования – система управления кофейни «Сладкая жизнь».
Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные концепции и гипотезы, представленные в классических и современных трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам стратегического менеджмента. При проведении исследования использовались справочные и статистические данные РФ, а также специализированные аналитические материалы и материалы периодической печати.
При решении поставленных в работе задач были применены методы экономического и системного анализа, статистических и математических расчетов.
Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения и библиографического списка.
Глава 1. Характеристика кофейни «Сладкая жизнь»

1.1. Вид деятельности организации

«Сладкая жизнь» – одна из крупнейших и наиболее динамично развивающихся сетей кофеен Москвы, регионов РФ и стран СНГ.
Данная кофейня входит в структуру ООО «Фристайл», целью создания которого является осуществление предпринимательской деятельности и извлечение прибыли.
Предметом деятельности ООО «Фристайл» является:
Деятельность по организации кофеен, баров, ресторанов;
Капиталовложения в ценные бумаги и собственность;
Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления предприятием;
Исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения в области общественного питания;
Рекламная деятельность;
Производство и реализация товаров продовольственных товаров;
Экспортные, импортные и иные внешнеторговые операции, сотрудничество с иностранными фирмами в различных областях, привлечение иностранного капитала для участия в целевых проектах, программах, представление на коммерческой основе интересов российских предприятий за рубежом и иностранных в России, поиск партнеров для внешнеторгового сотрудничества;
Другие виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.
Все вышеперечисленные виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется специальными федеральными законами, Общество может заниматься только при получении специального разрешения (лицензии). Если условиями предоставления специального разрешения (лицензии) на занятие определенным видом деятельности предусмотрено требование о занятии такой деятельностью как исключительной, то Общество в течение срока действия специального разрешения (лицензии) не вправе осуществлять иные виды деятельности, за исключением видов деятельности, предусмотренных специальным разрешением (лицензией) и им сопутствующих.
Деятельность Общества не ограничивается вышеназванными видами. Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных действующим законодательством и Уставом Общества.
Вмешательство в хозяйственную и иную деятельность Общества со стороны государственных и иных организаций не допускается, если оно не обусловлено их правом по осуществлению контроля за деятельностью Общества.
Также компания предлагает оказание консалтинговых услуг – все сотрудники кофеен проходят обучение и консультирование. Техническое и консультативное содействие оказывается как во время открытия кафе, так и в дальнейшем процессе развития бизнеса кофеен. Таким образом, в кофейнях «Сладкая жизнь» вырабатывается единый стиль работы сотрудников и структура ведения бизнеса в кофейнях.
Кроме того, в ООО «Фристайл» действует услуга «Кофейня под ключ»: этот вариант оптимален в том случае, если кофейный бизнес только начинается и уже имеется проект кофейни, можно получить в компании консультационные и обучающие услуги и заказать кофейное оборудование. Помощь специалистов кофейного бизнеса позволит избежать многих ошибок на этапе становления кофейни.

1.2. История создания кофейни «Сладкая жизнь»

ООО «Фристайл» было создано в 1997 году с целью популяризации и продвижения напитка кофе на рынок Сибири и России в целом. Свою деятельность компания начала с открытия в Новосибирске в 2000 году первого эспрессо-бара. И уже через 2 года была открыта первая кофейня под брендом «Сладкая жизнь». Компания выступает на рынке как оператор в сегментах B2V (Business to Visitors) и B2B (Business to Business).
В настоящее время «Сладкая жизнь» является признанным экспертом в России и стремится к лидерству в области поставок и приготовления кофе в Сибирском регионе в сегменте Specialty Coffee (элитные сорта Арабика).
Для этого «Сладкая жизнь» осуществляет квалифицированную обжарку зеленых зерен кофе, делая их готовыми к употреблению. Компания имеет действующий обжарочный цех, которым управляет профессиональный роастмастер, обучавшийся у одного из основателей ORCA (Ассоциация Органически Чистого Кофе) Марка Инмана. Надо сказать, что свое обжарочное производство кофе в России имеют лишь единицы. Это очень сложный процесс, определяющий вкус и аромат напитка. Traveler's Coffee – это крупнейшее кофеобжарочное производство за Уралом, поставляющее кофе оптом и в розницу.
В настоящее время ООО «Сладкая жизнь» находится на стадии зрелости. К этой стадии компания пришла с багажом прошлого опыта. Представления, показавшие свою адекватность и эффективность, связаны во едино, охватывая разнообразные стороны социальной жизни. На этом этапе, на организационном уровне наиболее интенсивны процессы интернализации, когда знания, полученные и переработанные организацией на предыдущих этапах, получили свое выражение через провозглашенные ценности: миссия организации, цели и символы, артефакты и проходят процесс индивидуального осознания.
Организация достигает лидирующего положения на рынке. По мере расширения ассортимента выпускаемой продукции и комплекса предоставляемых услуг создаются новые подразделения, структура становится более сложной и иерархической. Формализуются политика и распределение ответственности, усиливается централизация.
Зрелость организации означает, что ей удаeтся сохранять устойчивое положение во внешней среде; показывает, что остальные процессы переработки опыта и встраивания его в существующую систему представлений имеют явное выражение в базисных представлениях организационной культуры и подкреплены мощно влияющими на членов организации артефактами.
Эти артефакты обеспечивают широкое распространение парадигм организации среди еe членов и передаются новичкам как история успеха. Если на предыдущих этапах развития организационная культура сильно подвержена любому влиянию со стороны культуры лидеров, внешней среды, то на этапе зрелости она становится обычным правом, оказывающим влияние на все стороны жизнедеятельности организации.
Основной стратегией ООО «Сладкая жизнь» определена стратегия роста, расширения предложения и диверсификации производства.

1.3. Организационно-правовая форма и характер собственности

Как уже указано выше, сеть кофеен «Сладкая жизнь» имеет организационно-правовую форму – ООО.
Существенным преимуществом ООО (Общество с ограниченной ответственностью) является более простой способ регистрации, по сравнению с АО – нет необходимости производить регистрацию эмиссии акций при создании Общества, а также в упрощенном порядке можно увеличить или уменьшить уставный капитал, в акционерном обществе это сопряжено с бoльшими трудностями.
Основные преимущества ООО:
возможность вести предпринимательскую деятельность не от собственного лица, а опосредованно, через созданное юридическое лицо;
ограниченный размер предпринимательского риска;
возможность расширения бизнеса, привлечения инвестиций;
возможность участия ООО в других хозяйственных обществах, создания дочерних обществ, создания некоммерческих организаций;
возможность сформировать структуры управления, соответствующие размерам и специфике деятельности фирмы;
наибольшая информационная «закрытость» – не требуется публиковать какие-либо документы, относящиеся к деятельности