Курсовая работа на тему Управление качеством продукции 2

СОДЕРЖАНИЕ


Введение 3
1. Понятие качества продукции и методы его оценки 5
1.1. Понятие качества продукции и его составляющие 5
1.2. Контроль качества продукции 7
2. Управление качеством продукции на предприятии 12
2.1. Управление качеством продукции 12
2.2. Зарубежный опыт управления качеством продукции 16
2.3. Взаимосвязь принципов менеджмента качества с качеством продукции 20
Заключение 26
Список литературы 29


Введение

В настоящее время, с развитием экономики миру требуется новое качество жизни. И одним из важнейших составляющих компонентов качества жизни является качество продукции. Для наиболее эффективного управления данным качеством требуется постоянное усовершенствование, чтобы не отставать от постоянно меняющихся потребностей рынка.
Управление качеством (англ. quality control) – деятельность оперативного характера, осуществляемая руководителями и персоналом предприятия, воздействующими на процесс создания продукции с целью обеспечения её качества путём выполнения функций планирования и контроля качества, коммуникации (информации), разработки и внедрения мероприятий и принятия решений по качеству.
Главная видимая причина недееспособности предприятия, которая становится стратегической проблемой, – это неконкурентоспособное качество продукции.
Система управления качеством – это система организации управления, которая дает способность предприятию достичь свои цели и достичь конкурентоспособность выпускаемой продукции.
Объектом исследования является качество продукции.
Предметом исследования является система управления качеством продукции.
Цель написания курсовой работы: рассмотреть теоретические аспекты управления качеством продукции.
Для достижения цели решаются следующие задачи:
дать характеристику качества продукции и основные его показатели;
рассмотреть процесс управления качеством продукции;
проанализировать возможные способы совершенствования процесса управления качеством продукции.
Теоретической и методологической основой курсовой работы явились труды отечественных и зарубежных специалистов по системам и процессам контроля качества, а также различного рода справочная и энциклопедическая литература.
1. Понятие качества продукции и методы его оценки

1.1. Понятие качества продукции и его составляющие

Вопросам управления качеством посвящены многие исследования ученых различных стран, накоплен значительный опыт в области менеджмента качества. Среди ученых, специалистов, занимающихся научными и практическими изысканиями в области качества, некоторых по праву стали считать «гуру» в вопросах качества – это Э. Деминг, А. Фейгенбаум, Дж. Джуран.
Еще в 1940-1950-х годах в России усиленно разрабатывались статистические методы контроля и анализа качества продукции. В развитие этой области значительный вклад внесли А. М. Длин, А. Я. Боярский, Я. И. Лу– комский, Я. Б. Шор и другие.
В соответствии со стандартом ISO 9000:1994 качество представляет собой совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.
Значение понятия «качество» условно можно разбить на три составляющие:
Техническое качество.
Техническое качество – технические характеристики товара, которые формируют техническую составляющую качества товара. Техническое качество создается производителями и определяется (контролируется) контрольным аппаратом производителя. Техническое качество не зависит от объема контроля, т.к. по образному выражению американского ученого Г. Доджа, «нельзя «встроить» качество в товар путем проверки».
Потребительское качество (потребительские свойства).
Эта составляющая качества формируется с учетом действующего и предполагаемого назначения товара.
При этом потребительские свойства необходимо формировать под каждого конкретного потребителя.
После обобщения изученных свойств потребителей разработчики формируют технические характеристики с учетом пожеланий потребителей.
Особенностью характеристик потребительских свойств является тот факт, что они проявляются только в процессе потребления, а в процессе производства они трудно измеряемы. Речь идет о внешнем виде, удобстве при эксплуатации, легкости оказания сервисных услуг и многих других характеристиках, которые не имеют однозначного определения и субъективны. Процесс удовлетворения потребностей происходит скачкообразно: в начале цикла потребности возрастают, достигают максимума, потом начинают спадать до минимума. При спаде в старых потребностях возникают, формируются новые, которые также достигают максимума, потом начинают спадать до минимума. Циклы возрастания и угасания потребностей периодически повторяются.
3. Качество и общество.
Через уровень потребления граждане определяют свое место в жизни общества. Чем выше уровень жизни общества, тем активнее протекает процесс обмена продуктами труда и услугами.
При реализации понятия «качество и общество» на первый план выступают такие характеристики качества, как безопасность жизни граждан и окружающей среды. Обществу небезразлично, какой урон людям и окружающей среде приносят изготовители в ходе реализации производственного процесса и как они расходуют энергоресурсы общества
С понятием качества также тесно связаны такие понятия, как технический уровень продукции, конкурентоспособность товара, показатели качества, петля качества. Насыщенность рынка изделиями высокого технического уровня и качественными потребительскими товарами – это главный признак полнокровной, процветающей экономики.
Необходимо понимать, что современная концепция управления качеством – это концепция управления любым целенаправленным видом деятельности, позволяющая достигнуть успеха не только в сфере производства, но и в государственном и муниципальном управлении, в вооруженных силах и других сферах.
Политика предприятия в области качества – это основные направления и цели организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством. Она формируется таким образом, чтобы охватить деятельность каждого работника и ориентировать весь коллектив предприятия на достижение поставленных целей. Формирование и документальное оформление руководством предприятия политики в области качества является первичным актом при создании системы качества.
Таким образом, качество продукции – понятие комплексное, поэтому дать ему однозначное определение довольно сложно. В связи с этим в литературе и практике приводятся самые различные его трактовки. Но, говоря о современном понимании, необходимо отметить, что качество представляет собой степень удовлетворения определенных ожиданий и запросов потребителей относительно какого-либо товара или услуги.

1.2. Контроль качества продукции

Увеличение эффективности производства является следствием повышения жизненного уровня и качества готовой продукции. Твердая функциональная интеграция всех составляющих продукта считается его основной характеристикой, поэтому в нем не может быть некачественно спроектированных или изготовленных второстепенных элементов. На сегодняшний день, быстрое развитие уровня НТП является причиной ужесточения требований к техническому уровню и качеству, как изделий в целом, так и их отдельных составляющих.
Наиболее рациональный – это системный подход, который позволяет объективно выбрать конкретный критерий продукции, например, направления управления, качество продукции, объемы, формы, а также методы производства. Последние, в свою очередь, обеспечивают наибольший эффект от вложенных усилий средств, сил, – затраченных на повышения качества продукции. Благодаря своей объективности системный подход позволяет заложить научные начала деятельности организаций [2].
Статистические методы в отраслях промышленности применяются для анализа качества продукции и процесса. В ходе анализа качества, который проводится с применением данных и методов статистики, можно определить связь между точными и замененными качественными характеристиками. Анализ процесса позволяет уяснить отношение между причинными факторами результатами (качество, стоимость, производительность и т.д.) Контроль процесса позволяет выявить факторы, которые влияют на постоянное функционирование процесса производства. Производительность, стоимость, а так же качество, являются итогами процесса контроля.
На сегодняшний день статистические методы контроля качества продукции занимают все большее доверие и распространение в промышленном производстве.
Одной из главных задач методов статистики по контролю качества считается не просто увеличение качества, а уве