Курсовая работа на тему Франчайзинг

Содержание


Введение 3
Глава 1. Теоретические основы франчайзинга в современной экономике 5
1.1. Франчайзинг как форма взаимодействия малого и крупного бизнеса 5
1.2. Франчайзинг: обзор перспективных направлений, имеющих высокий потенциал роста в России 9
Глава 2. Практическое применение франчайзинга в деятельности компании «Кока-кола» 15
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия 15
2.2. Анализ применения франчайзинга в деятельности компании «Кока-кола» 16
Заключение 23
Список используемой литературы 26
Введение

Актуальность исследования обусловлена тем, что франчайзинг – популярный метод среди людей, которые хотят открыть свой собственный бизнес и работать в высоко-конкурентной индустрии, к примеру, в такой как фаст-фуд индустрия. Одно из наиболее весомых преимуществ приобретения франшизы заключается в том, что у вас появляется доступ к зарекомендовавшему себя бренду, что означает, что вам не придется в дальнейшем тратить ресурсы на то, чтобы потребители узнали о вас и вашем продукте. Франчайзинг – вид отношений между рыночными субъектами, в которых одна сторона (франчайзер) предоставляет другой стороне (франчайзи) за определенную плату (роялти) привилегированное право на использование своего торгового знака и/или названия, а также технологий ведения бизнеса и прочей коммерческой информации, для производства и продажи товара или услуги, в соответствие с определенными инструкциями. Безусловно, франчайзинг является одним из наиболее результативных инструментов для повышения эффективности малого бизнеса, ведь, он дает уникальную возможность объединить достоинства малого и крупного бизнеса: к примеру, предприятия получают передовые технологии и становятся более конкурентоспособными, а их риски снижаются.
Франчайзинг получает все более широкое распространение в российской практике. Сейчас трудно кого-либо удивить появлением таких зарубежных ком-паний на отечественном рынке, как: McDonald’s, Subway, Zara, Gold’s Gym, ELLE Time & Jewelry, Baskin Robbins и сотни других. Показатель успеха предприятий, использующих франчайзинг, достигает 75-95 процентов (не малую роль играет сфера деятельности). Франчайзинг, как одна из наиболее прогрессивных форм ведения бизнеса, зародился в ХХ веке в США, однако, отмечается появление похожей системы в 1800-х гг, используемой британскими пивоварнями, так называемой «системы связанных домов». В 60-х годах того же столетия по очень близкой к франчайзингу структуре работала небезызвестная компания «Зингер», занимавшаяся производством швейных машин. Стоит отметить, что именно систему продаж и обслуживания компании «Зингер» можно считать прообразом современной системы франчайзинга.
Объективная необходимость теоретического совершенствования и углубления прикладных исследований в выбранном направлении обусловила выбор темы работы, определила предмет, объект, основную цель и задачи исследования.
Цель работы – исследование франчайзинга.
Для реализации этой цели поставлены следующие задачи:
определить место и роль франчайзинга как форма взаимодействия малого и крупного бизнеса;
обосновать порядок применения франчайзинга, осуществить обзор перспективных направлений, имеющих высокий потенциал роста в России;
показать практическое применение франчайзинга в деятельности компании «Кока-кола».
Предмет исследования – франчайзинг.
Объект исследования – применения франчайзинга в деятельности компании «Кока-кола».
При написании работы были использованы теоретические методы исследования: анализ научной литературы; сравнительный анализ; обобщение; и эмпирические методы исследования.
Работа выполнена на основе трудов отечественных авторов таких как П. С. Беленец, В. Н. Ембулаев, А. П. Латкин и др.
Научная новизна исследования заключается в постановке и решении приоритетных задач комплексной оценки процессов формирования, развития и регулирования франчайзинга через призму современного этапа рыночных преобразований, что позволило расширить представления о специфике функционирования данного элемента инфраструктуры в национальной экономике.

Глава 1. Теоретические основы франчайзинга в современной экономике

1.1. Франчайзинг как форма взаимодействия малого и крупного бизнеса

Франчайзинг – это форма предпринимательской деятельности, предполагающая деловое сотрудничество двух фирм, при котором компания с известным на рынке именем перепродает права на неё. Иными словами, это «аренда» товарного знака, способствующая развитию экономики и взаимодействию различных международных компаний.
Развитие малого предпринимательства испытывает трудности, которые обусловлены отсутствием экономических знаний у руководителей, неэффективной маркетинговой политикой, значительными расходами на уплату налоговых платежей и сборов, отсутствием надлежащего объема финансовых ресурсов, а также отсутствием должной государственной поддержки [1, с. 65]. Все эти причины приводят к банкротству созданных малых предприятий. И, исходя из всего этого, малые предприятия стремятся из конкурентов превратиться в партнеров крупных предприятий, что позволяет обеспечивать благоприятные условия не только для вхождения в соответствующий сектор рынка, но и для выживания в нем [2, с. 76].
Любая предпринимательская деятельность связана с риском, и одной из важнейших характеристик франчайзинга является снижение этого риска.
Франчайзинг – это очень интересная, выгодная и перспективная деятельность. Эта система является одним из эффективнейших способов развития бизнеса как для фирм уже добившихся успеха и желающих развивать свой успех и дальше, так и для мелких предпринимателей, даже для человека, который никогда не занимался бизнесом. Перспективность заключается в том, что если в обычном бизнесе из 100 возникающих предприятий в итоге выживает не более 10, то из 100 франшизных будет успешно работать 90, что немаловажно и с точки зрения создания новых рабочих мест [3, с. 56].
Таким образом, можно сказать, что франчайзинг – это выгодный договор для обеих сторон.
Одним из главных недостатков являются условия, ограничивающие деятельность франчайзи как предпринимателей, потому что они должны вести предпринимательскую деятельность так, как определит франчайзер в руководстве по управлению предприятием. Также для покупки франшизы нужен первоначальный капитал, и средств потребуется намного больше, чем при самостоятельном создании бизнеса. Еще одним минусом является то, что репутация выбранного бренда переходит к франчайзи, и она, к сожалению, бывает далеко не всегда положительной.
По сравнению с этими недостатками преимуществ, конечно, намного больше. Нет необходимости обустройства торговой точки и поиски сырья и оборудования, так как все это предусмотрено условиями франчайзинга. Собственник франшизы заинтересован в информационной поддержке новоиспеченного бизнесмена, который приобретает право на применение технологий и использование бренда его компании, поэтому вам гарантирована помощь при ведении бизнеса и грамотные консультации. Если франчайзи нужно будет получить кредит, у него всегда будет поручитель, в роли которого выступает владелец франшизы. Для успешного старта бизнеса нужны хотя бы минимальные навыки в сфере менеджмента. Франчайзер также оказывает необходимую поддержку в этой области. Также нет необходимости в маркетинговых исследованиях и изучении рынка, поскольку всю информацию мониторинга можно позаимствовать у собственника франшизы.
За 2015-2016 гг. открыто более 700 магазинов по всей России [6]. В настоящее время Россия является одной из передовых стран по темпам развития франчайзинга. Все больше предпринимателей обращаются к использованию этой эффективной формы ведения бизнеса. На сегодняшний день в России по франшизе работает более 40 тысяч предприятий по данным Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ), для сравнения, 5 лет назад их было в