Контрольная на тему Контрольная работа 100529
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:
150
руб.
Ниже представлен фрагмент данной работы для ознакомления.
Вы можете купить данную работу прямо сейчас!
Просто нажмите кнопку "Купить" справа.
Оплата онлайн возможна с Яндекс.Кошелька, с банковской карты или со счета мобильного телефона (выберите, пожалуйста).
ЕСЛИ такие варианты Вам не удобны - Отправьте нам запрос данной работы, указав свой электронный адрес.
Мы оперативно ответим и предложим Вам более 20 способов оплаты.
Все подробности можно будет обсудить по электронной почте, или в Viber, WhatsApp и т.п.
Контрольная работа 100529 - работа из нашего списка "ГОТОВЫЕ РАБОТЫ". Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, контрольную, реферат и т.п. - Вы можете получить их на нашем ресурсе.
Вы можете заказать контрольную Контрольная работа 100529 у нас, написав на адрес ready@referatshop.ru.
Обращаем ваше внимание на то, что скачать контрольную Контрольная работа 100529 по предмету БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПРОИЗВОДСТВ с сайта нельзя! Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления. Если Вы хотите получить контрольную Контрольная работа 100529 (предмет - БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПРОИЗВОДСТВ) - пишите.
Фрагмент работы:
Содержание
1. Предупреждение пищевых отравлений, связанных с производством кондитерской продукции 3
2. Обеспечение безопасности продукции в химическом отношении (пищевые добавки, красители) 5
Список используемой литературы 9
1. Предупреждение пищевых отравлений, связанных с производством кондитерской продукции
Пищевые отравления – острые (иногда хронические)заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной этиологии.
Пищевые отравления объединяются рядом признаков:
– внезапное острое начало с коротким инкубационным периодом;
– каждый случай пищевого отравления связан с употреблением какого-то одного вида пищевого продукта;
– вне зависимости от этиологии пищевые отравления не передаются от больного человека здоровому.
На предупреждение пищевых отравлений на предприятиях, производящих кондитерскую продукцию, направлен санитарно-гигиенический контроль пищевого сырья, полуфабрикатов и продукции.
Кроме того, на предприятиях, производящих кондитерскую продукцию, большое внимание уделяется здоровью и личной гигиене персонала, работающего на пищевых предприятиях, в торговле продуктами питания и в общепите. От персонала, его культуры, сознательности, дисциплинированности, кулинарной квалификации, санитарной грамотности и состояния здоровья в значительной степени зависит предупреждение пищевых отравлений и инфекций, обеспечение вкусной, здоровой и с